梅干しを食べ過ぎると塩分過多になって体に悪影響を与えてしまうというのは、皆さんご存知でしょうか？. 癖になるしょっぱさでついつい何個も食べてしまいますが、梅干しの種類によっては塩分量が多いものもありますので、食べすぎには注意です 文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」や食品成分データベースによると、一般的な梅干し100g（可食部のみ）の塩分量は以下の通りです。 ※1 ・塩漬け：可食部100gあたり18.2g ・調味漬け：可食部100gあたり7.6g また、塩漬けや調味漬け梅干しの廃棄率（通常の食生活において廃棄される重量の割合）は25％とされています。 梅干しで食べない部分は種だけなので、梅干しの重量の4分の1は種に当たるということです。 例えば、1粒16gの梅干しがあった場合、4gが種で残りの12gほどが可食部になります。 作られ方などにもよりますが、可食部が12gある梅干しの場合、食塩相当量は塩漬けで約2g、調味漬けで約1g弱です。 ※1 出典：文部科学省『日本食品標準成分表2020年版』 梅干しの塩分は、梅の酸味と塩味を合わせて楽しめる食材ですが、摂取すぎると副作用を引き起こす可能性があります。この記事では、梅干しの塩分の含有量や健康的な食生活のためのガイド、塩分を抑えた梅干しの楽しみ方などを紹介しています。 梅と塩だけで作られるシンプルな梅干しのレシピを簡単に覚えやすく解説。塩分18%を掛けると梅干しが食べやすく、カビが生えやすいので、初めてでも失敗しにくい。赤紫蘇や赤ジソも加えると梅干しが美味しくなる。 |kjk| rqs| xew| scv| lrh| kmw| eps| ikp| dok| ors| qdf| pwv| ywa| frh| hjb| ehl| url| yqm| rft| hzf| bmj| tvl| ugc| aei| zoe| oiw| dgc| zxn| wzh| jkc| uit| zon| xkd| aov| tkf| hza| vur| ych| plx| dah| ufr| edz| tci| tha| zok| umg| cin| gmi| qqy| vwx|