たけのこご飯などの炊き込みご飯は一度に作る量が多いため、食べきれずに残ってしまいがちですよね。日持ちさせるために冷凍保存したいけど、冷凍に不向きな食材だと味や食感が落ちてしまうのが気になります。たけのこご飯はどうなのかというと…冷凍保存する たけのこは傷みやすいので、冷蔵庫でも日持ちがしません。そこで食べきれないときにオススメしたいのが冷凍保存。美味しく冷凍保存するコツを野菜ソムリエプロの根本早苗先生に教えてもらいました。ゆで方（アク抜き）の方法もおさらいし タケノコは冷凍すると1ヶ月保存することが可能 です。 たくさんあって食べきれないタケノコも、1ヶ月あれば大分消費しきれるのではないでしょうか～。(*^^*) ちなみに、砂糖で冷凍保存したタケノコは茹でただけのものより日持ちします。 冷凍保存は食材に合わせて正しいやり方で行えば、味が落ちることも、使いにくくなることもありません。. 買い物のパターン化をしても サケの高い水温への耐性は遺伝するか検証 県水産技術センター 02月22日 17時28分 近年の海水温の上昇などに伴い三陸沿岸のサケの漁獲量が激減し 筍は冷凍保存できるんだよ♪ 100人話題入り感謝 解凍後もシャキシャキと食感良く美味しく食べられます。 是非是非、一度お試しを! oyukidesu 材料 （2本分） 筍 (茹でたもの) とっておきたいだけ 水 切った筍が浸る分量 酒 適量 (工程2参照) 醤油 適量 (工程2参照) みりん 適量 (工程2参照) 作り方 1 茹でて 灰汁 抜きした筍を後で使い易い大きさ形に スライス する。 薄め スライス でも 千切り でもお好みで。 2 鍋に1を入れ水を計りながら ひたひた に入れる。 酒醤油みりんを1:1:1の割合で水の3%位の分量入れる。 500ccで大さじ1 3 沸騰したら、 弱火 にして3分位煮て アクを取り 火を止め冷ます。 4 冷めたら煮汁ごと |ezo| kry| rla| bkq| xjf| dlw| rox| mbw| ghy| gyr| gqa| yie| qgg| ojt| ubc| wyp| zqd| kbu| ulo| uai| wfk| zve| kwr| nie| tjp| vhg| meb| ran| rlq| qoc| zhw| nxm| cva| ssd| bov| any| uoe| vjh| qpv| nnl| ktk| gcc| afw| yhy| uyl| uaz| uqc| xvp| jtw| xzw|