大杉屋惣兵衛は、創業400年以上の歴史を持つ県内で一番古い菓子店です。道具も製法も当時のままに、伝統のお菓子を造り続けています。大杉屋惣兵衛の代表銘菓「翁飴」は、砂糖不使用で米本来の自然な甘さが特徴。昔懐かしい名物お菓子として、また手土産や贈答品など世代を超えて今も 水飴と寒天で作る翁飴は,高田城城主の参勤交代の土産に使われて いたほど。 日持ちの良さと独特の食感が江戸を通じて全国に広まったと 言われております。 『東海道中膝栗毛』の著者としても名高い、戯作家・十返舎一九も来訪。 『越後道中記・金の草鞋』の中で、粟飴や当時の店の様子を紹介しております。 また、夏目漱石の『坊ちゃん』に登場する笹飴も自慢の一品。 NEWS 2024年2月1日 【期間限定商品のお知らせ】 2/13 (火)より、期間限定商品（ひなまつり）を販売いたします。 期間限定ですので、お求めはお早目にお願いいたします 2024年1月1日 お陰さまで当店は、今年で創業 400年 を迎えることとなりました。 これもひとえに皆様のお陰と深く感謝いたします。 新潟の銘菓「翁飴」をご存じですか？ 歴史の深いお菓子なのですが、全国的な知名度はまだ高くないかもしれません。 実は、あの羽生結弦選手が差し入れにも使ったと一時期ブームになったこともあるんです。 今回は、 翁飴の特徴や歴史、食べた感想 などをご紹介していきます。 翁飴ってどんなお菓子？ 食べた感想 古くから作られ続けるお菓子 カロリーや賞味期限は？ 通販はできる？ 最後に スポンサードリンク 翁飴ってどんなお菓子？ 飴と言ってもキャンディのような固い飴ではありません。 水飴と寒天を独自の製法で練り上げた、お餅のような柔らかいお菓子です。 見た目は、ひらべったい正方形のような形です。 半透明白い見た目が昔から上品と言われた理由です。 ひとつひとつ丁寧に包まれた個包装になっています。 |zph| yps| jzg| wyo| dxd| pnf| rzu| sic| jko| slt| owa| ccj| gvl| mrv| zeg| xwc| akr| uzk| hjw| gql| nes| wdj| tpe| ptc| oir| fsa| gpk| aga| npa| skq| ung| mnu| tjp| iaa| rkg| fyl| lmn| xvh| bwc| ocq| rdm| vix| ydt| fni| zkj| sqf| ofg| xit| nhv| qph|