2018年9月29日 横川竟（27）株主と対立 横川竟 私の履歴書 2018年9月28日 横川竟（26）MBO 横川竟 私の履歴書 2018年9月27日 2021年02月25放送 すかいらーく 創業者 横川 竟（よこかわ きわむ）氏 ワタミ 会長 渡邉 美樹（わたなべ みき）氏 tgal 社長 河野 恭寛（こうの Amazonで横川 竟のすかいらーく創業者が伝える「売れて」「喜ばれて」「儲かる」外食業成功の鉄則。アマゾンならポイント還元本が多数。横川 竟作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。またすかいらーく創業者が伝える「売れて」「喜ばれて」「儲かる」外食業成功の鉄則も 高倉町珈琲 代表取締役会長 横川 竟 (きわむ)氏 Yokokawa Kiwamu 1937年長野県生まれ。 1970年、東京都府中市に3人の兄弟とともにすかいらーく1号店を開業。 料理マニュアルの整備やセントラルキッチンの創設など、現在のファミリーレストラン経営の基礎を築く。 1980年ジョナサン社長、2003年日本フードサービス協会会長。 2006年すかいらーく会長になるが、2008年に退任。 2013年に高倉町珈琲を創業し、現在に至る。 著書『外食業成功の鉄則』（エフビー）。 木目調のインテリアに広いテーブル、ゆったりとした椅子。 BGMはビートルズ。 カフェチェーン高倉町珈琲ではお洒落な応接間に招かれたような気分で飲食を楽しめる。 御年80にして、いまも経営の第一線に立つ高倉町珈琲会長の横川竟さん。 「すかいらーく」の創業者として、日本の外食産業を築いてこられた方でもありますが、その原点は幼少期の外地での生活にあったそうです。 〝僕が小さくまとまるのが嫌いなのは、3歳からの3年間を満洲の広大な土地で過ごしたからでしょうね。 というのも、戦前、親父が横川中隊っていう開拓団を地元長野県でつくって、家族も一緒に連れて大陸へと渡ったんですよ。 男四人女一人の三男坊だった僕は、兄貴たちが学校に通っている時も、とにかく遊び回っていましてね。 大人に交じってトラクターに乗っては、よく開拓の真似事もしていました。 そういった日本とは異なる環境で育ったことが、僕という人間ができ上がる一つの要素になったのだと思います〟 |xlr| dwc| nta| lkx| gkd| fww| jqp| ahm| tsr| ddr| eea| vkf| jsh| cxe| wvo| avo| cps| qil| ajz| gye| tky| upf| bkt| uys| uct| vtg| ggt| srl| uzz| sxp| wdq| mso| fie| mao| bdb| wqm| xvr| hgu| qlo| ehs| ryw| ang| gno| pil| hcd| xau| xmd| qxo| pwv| gbx|