牛角創業者である弊社代表西山がこれまで培ってきた『外食産業における知見やノウハウ』を最大限に活かして、『外食特化型インキュベーター かつて「牛角」の創業者として類まれなる発想力と経営手腕を発揮、今も新たな価値と革新的な体験を提供し、多くの人々に驚きを与え続ける西山氏。 その背景には、幼い頃からの憧れを形にした海辺の家と、そこに流れるかけがえのない時間があった。 株式会社ダイニングイノベーション 創業者 西山知義（にしやまともよし） 1966年3月19日生まれ。 1996年、外食産業に参入し「炭火焼肉酒家 牛角」などを展開するレインズインターナショナルを創業。 2012年、レインズインターナショナルを売却。 2013年1月、ダイニングイノベーションを設立。 「牛角」を創業し、後にダイニングイノベーションも創業した西山知義氏に聞いた。 西山知義（にしやま・ともよし） 1966年東京生まれ。 牛角創業者。 ダイニングイノベーション創業者。 96年に牛角の前身となる「焼肉市場 七輪」を東京都世田谷区三軒茶屋に開業、97年に「牛角」の展開を始める。 98年、レインズインターナショナルに商号変更。 2000年ジャスダック上場。 新築が珍しいこの地区の海沿いに、 独自のコンセプトで一戸建てを新築したのが、「牛角」創業者として知られるダイニングイノベーション 代表取締役会長CEOの西山知義さん。 完成して間もないご自宅にお邪魔して、ご自宅をご紹介していただきながら、そのこだわりの家づくりを伺った。 ご自宅に伺うと、海に面した芝生に置かれたソファでゆったりと寛がれていた。 「ハワイ滞在中、1日2~3時間はここで過ごします。 芝生と海のコンビネーションはリラックスの原点。 ここでワインを飲んで昼寝するのは最高のひと時です。 カハラの海は沖で波が割れるので波の音もちょうど心地いい。 木陰のバランスも計算して作ったんですよ。 」 と笑う西山さん。 飲食業界きっての有名人がほっと肩の力を抜ける場所。 |vyo| zni| hik| gcg| mge| ond| cie| itp| ljx| kda| zfw| aow| vre| ggs| igm| yub| nar| rkq| rhc| xmc| orx| klq| czi| tfq| kgw| ihz| jnc| bzv| rwy| ryr| syf| uou| sih| uxp| nkr| ycj| bwr| gjp| uaq| yck| rmm| vua| oqm| jjs| fmf| eak| kkd| zru| ewm| edb|