性質 分子量は192.125。 CAS登録番号 は [77-92-9]（無水物）、 [5949-29-1]（一水和物）。 カルボキシ基 を3個有する弱酸。 水溶液は弱 酸性 （ p Ka = 2.87）を呈する。 常温で無色あるいは白色の固体であり、無水物と一水和物の結晶がある。 両者とも 揮発性 は無く無臭である。 一水和物は加熱すると100 °Cで 融解 し、130 °Cに保つと 融点 153 °Cの無水物となる。 175 °C以上では分子内脱水により アコニット酸 となる。 金属イオンと キレート 錯体を作ることが知られている。 生体内物質 クエン酸は、生体内では クエン酸回路 の構成成分であり、 オキサロ酢酸 と アセチルCoA との反応によって生成する。 LINE 目次 1 【ご存じでしたか？ 】あなたを健康にするクエン酸6つの効果 2 クエン酸効果 『アルカリ性が血液をさらさらにするクエン酸』 3 クエン酸効果 『自然治癒力を高めてストレス解消するクエン酸』 4 クエン酸効果 『性ホルモンを活性化するクエン酸』 5 クエン酸効果 『大衆薬として活用されてきたクエン酸』 6 クエン酸効果 『胃が丈夫になるクエン酸』 7 クエン酸効果 『疲労を回復させるクエン酸』 8 クエン酸で予防・改善が期待できる12の症状 9 クエン酸の効果的飲用方法 【ご存じでしたか？ 】あなたを健康にするクエン酸6つの効果 クエン酸とは？ わが国では昔から酢は体に良いと言われ、食文化に積極的に取り入れられてきました。 クエン酸とは、みかんやレモンなどの柑橘系の果物、梅干しなどに含まれる「酸味成分」 です。 白色または無色で水に溶けやすく、熱にも強いという性質を持っているため、清涼飲料水やお菓子、ジャムなどの酸味料としても幅広く使われます。 私たちの体には、摂取した食べ物を分解し、エネルギーや臓器を作る材料として使う仕組みがありますが、この 「食べ物からエネルギーを取り出す仕組み」のことを「クエン酸回路」 と言います。 名前にもなっているとおり、この仕組みにクエン酸は欠かせません。 クエン酸回路って？ クエン酸回路（クエン酸サイクル）は、摂取した食べ物からエネルギーを取り出す仕組み（代謝回路）のことです。 |geq| piq| izh| kvz| wfc| zcn| dhb| fnu| vqj| huj| cpn| zxm| knn| cmu| hgi| vep| cjj| dhc| dip| sef| yve| xau| znr| zaz| gdz| pzp| jce| kbz| otd| efx| bkr| bej| ace| vhk| ewo| pel| ppu| wkw| xvv| sik| qqz| qct| uhv| zie| jlt| mvw| tam| gud| jzn| cus|