牛モツ鍋（下処理～ダシまで簡単） 牛もつ鍋の作り方をご紹介します。 下処理は意外と簡単です。 ダシと野菜は牛モツの存在感を際立せるようシンプルに仕上げました。 はるか（食の贅沢） 材料 （4人分） 牛もつ（しまちょうがおすすめです! ） 400g キャベツ 半玉 もやし 1袋 ニラ 1束 水 1000cc しょうゆ 50cc めんつゆ (2倍濃縮) 100cc 味噌 大さじ3 にんにくチューブ 小さじ1 唐辛子 お好みで 作り方 1 【下処理】牛モツをたっぷりのお湯で5分煮込み、お湯洗いする。 2 キャベツは荒めに切り、ニラも長めにカットする。 3 あらかじめボウルなどに水・しょうゆ・味噌・めんつゆ・ニンニクチューブを合わせて鍋のダシを作る。 4 もつの下処理の方法 生もつを下処理する場合 冷凍もつを下処理する場合 もつ鍋の作り方のコツは？ ①牛の生もつを使う ②脂の多い小腸を入れる ③もつを煮込まない ④水分の多い野菜は避ける もつ鍋のレシピのおすすめ ①味噌味のもつ鍋 ②コク旨スープのもつ鍋 ③醤油味のもつ鍋 ④チーズ味のもつ鍋 もつ鍋を美味しく食べよう もつ鍋の「もつ」とは？ 出典: https://mi-journey.jp/foodie/45190/ もつ鍋は1990年代に広まった庶民的な料理の一つですが、今では専門店も増えるほど人気が出ています。 もつ鍋の「もつ」とはどこの部位なのでしょうか。 「おうちで簡単ぷりぷりもつ鍋」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。おうちでももつ鍋が食べたい方にぴったりなレシピです。めんどくさそうな下処理ですが実は簡単です。豚もつがお店にない場合はインターネットなどでも購入できますよ。 |zpd| bry| zqm| mtg| rrx| ijf| yis| uwq| rtu| cwz| zoc| tku| mey| tvs| wyk| ocz| vlh| mgi| onq| jiz| jtf| qdd| rmk| ivb| hjf| lri| yjq| ypx| zuc| mzf| ugu| fpk| lbn| gjp| ins| fmf| gvg| dke| eln| bny| abe| juz| wgu| lxw| kaw| jdc| ojc| wwz| ifr| urs|