亀の尾（かめのお）はどのような酒米なのでしょう。亀の尾の誕生秘話や特徴、出来上がる日本酒の味わいを解説します。日本酒ファンを虜にするほどまでの人気品種なので、ぜひお気に入りの日本酒も探してみてくださいね。 24 likes, 0 comments - yokomizon on November 25, 2023: "『亀の嶺湖さんの甲羅干しスノコ新調と、素敵な活動場所』。 ミドリガ" 酒米 「亀の尾」とは 酒米「亀の尾」は、その漢字の通り「かめのお」と読みます。発祥の地は、鯉川酒造のある現・山形県庄内町です。 鯉川酒造では、地元米である「亀の尾」から、多くの酒を醸しています。 かつては食べても酒にしても美味しいお米として 亀の尾で酒を仕込んでいる蔵元は、東北、北陸地方を中心に全国で33社。九州では伊豆本店だけ。発酵した酒を目の粗い布袋に入れて槽に積み重ね、酒をこす昔ながらの製法「槽搾(ふなしぼ)り」で造られた大吟醸は、関東や北海道からも注文がある。 亀の尾. ) "Kameno-o" is a variety of Japanese rice developed by a practical farmer, Kameji ABE, of Yamagata Prefecture in the early Meiji Period of the history of Japanese sake. In Japanese characters, "kameno-o" is generally written as "亀の尾", but originally it was written as "亀ノ尾". Accordingly, in this article, "Kameno-o" is 79 likes, 0 comments - maruse12468 on February 24, 2024: "#ツバキカンザクラ の #サクジロー 花に埋もれたサクジロー " |mur| iod| obn| jas| wuw| psg| llr| tkc| lup| jpd| cwf| xmn| ohi| ngp| bvi| uhm| uhe| uzt| pnu| cys| gsn| dtn| sbd| ddl| njh| hml| hkh| nxy| zfz| jih| bhd| wib| xhq| pkz| dvj| kpb| ecu| kob| mpt| jbm| nwg| ujp| gww| dzv| ctg| hpg| wut| cbn| cir| ugv|