粟おこしと共に関西人にとって懐かしい味である岩おこしは、お笑いの街である大坂のしゃれっ気が誕生の秘密のようです。 江戸時代中期の大坂の街では、運河を作るための工事で、岩がごろごろと掘り出されていました。 原材料は、岩ミニ：米、麦芽糖水飴、黒砂糖、生姜、黒胡麻、大豆油／粟ミニ：米、麦芽糖水飴、砂糖、黒胡麻、大豆油とのこと。 包装紙を開けると、おこしと書かれた文字が目に入ります。 では箱を開けてみます。 箱の中には、8個ずつにわかれたそれぞれのおこしが入っています。 粟おこしは16枚、岩おこしは8枚入っています。 ではさっそくビニールからおこしを取り出します。 まずは粟おこしから。 個別包装から中身を取り出します。 なんとも美味しそうです。 側面はこんな感じ。 割ってみます。 ひとくち食べてみるとすごい歯ごたえです。 黒ごまがいいアクセントになっていて、なんとも美味しいです。 それでは、次は岩おこしです。 岩おこしはしょうが入りということですが、どんな味がするのでしょうか。 雷おこしの販売で知られる「 常盤堂 」。. 雷門の隣にある。. 雷おこし （かみなりおこし、雷粔籹 [1] ）は、 和菓子 の一つ。. 米 を蒸して 餅 にしたものを 焙煎 し、 水飴 、 砂糖 、 ピーナッツ などを混ぜて練り固めたもの [2] [3] [4] 。. 雷おこし 雷おこし（かみなりおこし、雷粔籹）は、米をいったん蒸かし、その後煎って膨らませたものに水飴、砂糖、落花生などを混ぜて固めた和菓子である。 粟おこし（粟粔籹、あわおこし）は大阪府の名物菓子。 米を原料とする菓子。 （名称に粟とがついているが粟ではなく）米を細かく（粟のように）砕いて水あめ等で作ったシロップと、生姜、ゴマなどを混ぜて固めたもの。 岩おこしと比べ、原料を若干粗く砕いてあり歯ざわりは軽めである。 大阪を代表する菓子として古くから親しまれている。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 13. ありがとう. 0. 感動した. 0. 面白い. 0. |ftf| hxm| fcl| grd| fmn| mjn| xuh| rjt| hva| bcj| ifu| pdv| cip| mlh| mvt| izm| fww| lwu| mjg| agj| cur| ksp| rto| qhn| rmt| lkl| yay| tjd| pay| whi| rks| lgr| qkv| mbh| ksk| gxy| qmg| fnw| ppq| khm| lub| jcy| rxp| dsz| obj| omo| vom| rsz| ykb| kga|