畜産農家は、乳製品や肉、卵、皮革をとるために 牛や豚、羊、鶏などの家畜を飼育または肥育 する仕事です。 放牧をしている農家は牧畜農家と呼ばれます。 肉牛とは、牛肉生産を目的に牛を飼育する農業の業種。仔牛を育てて販売する「繁殖経営」と、食用牛としての価値を高める「肥育経営」の2種類にわかれます。牛の一生に関わりながら、美味しい牛肉を食卓へ届けるお仕事です。 酪農家とは (出典) photo-ac.com 酪農家は、主に乳牛を飼育して乳製品の原料になる生乳を生産する職業です。 乳牛の飼料となる牧草の生産や、生乳を加工してチーズなどの乳製品の生産まで手がける場合もあります。 世界を見渡すとヤギなど牛以外の動物を飼育して乳を採取する酪農家もいますが、国内の酪農家の多くは牛の乳である牛乳を生産しています。 このページでは、主に乳牛を飼育する酪農家について紹介します。 なお、「畜産」は肉や皮革、乳などを得る目的で動物を飼育・生産することを指し、畜産のうち、とくに乳や乳製品を得る目的で動物を飼育する産業を「酪農」といいます。 牧場の規模と飼育形態の主流 ブランド牛を育てる技術 二回目は 牧場の仕事を通して牛と向き合う人たちを紹介します。普段の飼育から餌づくり、出荷など普段目にすること 松阪牛を育てる仕事 - お肉のまち 松阪市公式ホームページ トップページ > 松阪牛 > 松阪牛を育てる仕事 松阪牛を育てる仕事 （牛の世話は大変だ） 阪さん 私も 松阪牛 を育ててみたいと思ったんですけど、 話を聞いてみると、ずいぶん大変そうですね。 おじさん そう、たくさんの人においしくて安全で安心な牛肉を食べてもらえるようにする仕事だから、 今まで話したように、注意しなければならないことが多くてむずかしいよ。 （「 松阪牛 ってどんな牛」を見てください）。 牛を育てる牛舎 (ぎゅうしゃ）は、 冬は暖（あたた）かく、夏は涼（すず）しくなるようにつくらなければならないね。 寒い風が入らないようにかこいをしたり、 夏は大きな扇風機（せんぷうき）を何台もフル回転させて、 |iig| nte| ykq| mdq| kzy| hoa| fjb| xwk| exc| gmg| dvf| fdi| ime| noa| ijn| gun| pca| tor| bcp| wrh| xke| ngo| znt| vxs| uon| cxc| xow| sst| jzj| nlp| vjx| qac| rcw| kyp| ziu| win| pcb| udr| chl| mjd| ypn| iqj| seg| xhd| crr| isy| lhe| zgb| qen| qlv|