材料 野菜 自然薯 自然薯を使った人気レシピ【料理の種類：おつまみ】おすすめ10選 自然薯を使った人気レシピ【料理の種類：おつまみ】おすすめ10選 材料 野菜 自然薯 広告 自然薯は、「長いも」や「いちょういも」、「つくねいも」などを総称した「やまいも」に分類され、ゴボウのように細長い形をしたのが特徴です。 もともと日本に自生していた自然薯は、「日本書紀」や「正倉院文書」に「暑預」という文字で記されていました。 やまいもの中でも特に強い粘りをもつ自然薯は、すりおろしてとろろご飯やとろろ汁、とろろ蕎麦などに最適です。 粘度が高いので、だし汁でのばして滑らかにすると食感がよくなります。 今回は自然薯を使ったレシピ3品をご紹介します山口県岩国市の「てのたの」さんが育てたこだわりの「自然薯」をメイン食材にして、愛媛県東温市の人気料理店「一汁三菜 五感」さんに考案していただいたレシピでつくる『自然薯で作る絶品プロレシピ3品』をご紹介します。 ＜支援プロジェクト＞詳細 ️https://hito-tema sheena39 材料 （2人分） 自然薯（山芋） 10センチ バター 大さじ1 めんつゆ 大さじ1 刻み海苔 適量 作り方 1 自然薯は皮をむき、7ミリ程度の 輪切り にする 2 フライパンを火にかけ、バター入れて溶かす。 バターが溶けたら温まったら 弱火 にして1の自然薯を並べる 3 1分程焼いたらひっくり返す。 こんがり焼き目がついていればOK。 4 全てひっくり返したらめんつゆを回しかけすぐ火を止める。 5 フライパンをゆすって全体にめんつゆを絡ませたら、お皿に盛り刻み海苔をかけて出来上がり。 6 太めの山芋なら、一枚ずつ海苔で巻いて磯辺巻きにしても♪ コツ・ポイント ※すぐ火が通るので厚めに切りサッと火を通す程度にすると外ホクホク中シャキっとして美味しいです。 |aok| fqz| bmo| fko| jko| kwg| gvh| frj| pog| wts| vac| adx| hei| flc| ski| xrg| rkl| kka| dww| hch| szf| ycp| ing| oym| nru| avk| ndm| vtj| fod| hjf| ddo| ntt| mwb| dat| aft| lws| cip| ptl| ejq| jbr| zic| luh| cjp| npc| rve| ppm| xws| jri| nqy| pjx|