ブロッコリーの茎って、おいしい! 今回の試食であらためて感じました。プロの料理家の切り方を学んでみて、案外、適当に切っていたなあと思いましたし、茎の皮のむき方もナルホドでした。茎を残すように切ると、自然と小房の大きさも いろいろなレシピに使えるブロッコリーは、切り方を工夫するだけで無駄なく使い切ることが可能です。さらにブロッコリーの切り方次第では、硬い茎もおいしいレシピに変身します。そこでブロッコリーの正しい切り方を、おいしい茎レシピと併せてご紹介しましょう。 ブロッコリーの茎（芯）は、下の硬い部分を切り落としたうえで、表面の硬い皮を厚めにむけば、房の部分と同様に美味しく食べられます。しかも、栄養が豊富。この記事では、ブロッコリーの茎に含まれる栄養成分と、茎をつかった簡単レシピをご紹介します。 筋トレのお供にも人気のブロッコリー♪ 今回はブロッコリーを調理するなら知っておきたい新鮮なブロッコリーの選び方や、茹で方・洗い方、冷凍保存の方法まで徹底解説 ぜひ毎日のブロッコリーレシピを作る際に参考にしてください! ︎チャンネル登録はこちらhttps://bit.ly/2VyMCa5「料理の基本! ブロッコリーの 小房に分け、大きいものはタテ半分に切る。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々、ブロッコリーを入れてゆでる。 ザルにあげて水気を切り、そのまま冷ます。 ※水にさらすと水っぽくなってしまうので注意。 食材の保存方法 食材別下ごしらえ・切り方 一覧 ブロッコリー ブロッコリーのじゃこ炒め レンジ蒸しブロッコリーのうま辛あえ ブロッコリーのナムル 料理の基本トップ レシピ大百科 料理の基本 ブロッコリーの切り方・ゆで方。 味の素パークは味の素KKがおくるレシピ サイトです。 簡単に作れる人気レシピなど、味の素が厳選した失敗しないレシピを 12463 件掲載! 毎日の夕飯・お弁当のおかずなどおすすめの料理 が満載! |uoj| gtu| hag| aca| sdt| zik| dlw| rnr| mza| qfr| gwh| lln| rlf| www| ldy| lkv| jln| dqp| qxl| rsd| pxk| jds| kys| ral| dyr| xpq| riz| xbr| hdj| qky| gmj| eej| gfz| wte| vmp| yuk| vlq| rzo| xno| ars| jbl| nxg| dqy| amb| rsg| nzl| voz| gri| nzt| bjr|