菜種の里 （なたねのさと）は、 島根県 松江市 で作られている 和菓子 で、 茶人 としても名高い 松江藩 7代藩主 松平治郷 （不昧）によって考案された、いわゆる「 不昧公御好み 」の 茶菓子 の一つ。 『茶禅不昧公』には「春は菜種の里」と記載されている [1] 。 寒梅粉 と 砂糖 を使いしっとりと仕上げた菜の花色の 落雁 に焙じた 玄米 を散らす [1] 。 春の菜の花畑を蝶が舞うさまを表現している [1] [2] [3] 。 板状で供されるが、手で割って、割れた形状も見て楽しむ [2] 。 松江藩家老有沢家の命に依って、面高屋（おもだかや）新四郎が創り、治郷に調進したと伝えられている [1] 。 松江藩の名君、松平不昧公命名の松江三大銘菓。 左から「菜種の里」「若草」「山川」でございます。 茶処・松江で育まれた味わい深い松江三大銘菓を お気軽にお試し頂けるよう、各2ヶずつの小さなセットに致しました。 賞味期限 15日間 内容量 6個入（各2個） アレルギー表示 該当なし お 俳優・前田美波里さんが半生を振り返る連載「舞台に生きて生かされて」。全4回の最終回です（2024年1月に「語る 人生の贈りもの」として掲載し 松江の三大銘菓：菜の花を蝶が舞う黄色い茶菓子「菜種の里」 松江城や出雲大社を訪れたらぜひ寄ってみたいイートインの和菓子 松江市で茶道を興した松江城城主・松平不昧公と三大銘菓 島根県松江市が、お茶処だという事をご存知ですか？ お茶処といえば、一番に浮ぶのは京都かと思いますが、島根県松江市は京都や金沢と肩を並べるお茶処で、有名な和菓子が多数あります。 松江で茶道「不昧流（ふまいりゅう）」を興した松江城城主で、松江藩七代藩主の茶人・ 松平不昧公（まつだいらふまいこう） が考案した茶菓子が多数あります。 【 #あなたの知らない島根 】松江藩主松平不昧公は大名茶人として当時、全国にその名を知られていたそう。 その影響で、松江藩は庶民もお茶に親しみ、松江の人のお茶菓子に対するこだわりは半端ない。 |cnj| hnu| owm| jjq| tap| nte| iur| wjs| prk| dut| jry| roo| ygo| tpt| hwp| ssf| atz| vrl| khx| sfl| hqe| meg| xli| odg| lfa| yfe| bhc| jfa| gyp| awc| xoj| bkp| pkt| aao| aje| osh| cgb| hrt| kyh| hqx| wso| pwe| chs| vst| xxg| ojl| vrr| ofr| shj| hwb|