レモンの香りが口いっぱい広がるさっぱりリゾット。メインとしてもok。付け合せとしてもokです。 材料:国産レモン、米、玉ねぎ、白ワイン、チキンブイヨン、バター、パルメザンチーズ、塩、胡椒 レモンリゾットはアマルフィでも食べられますが、ソレントが発祥の地です。 よって、レモンリゾットを自分で何種類か作り、ソレントで食べた感激をもう一度! と思った次第です。 本格的リゾットのポイント ソレントで食べたリゾットをなるべく再現することを主眼にしました。 その時の味わいのポイントは、 しっかり 上品なレモンの味 がついていてインパクトがあり一口、 口に入れた時驚きがある。 どちらかといえばレモンのようにさっぱりしているが 酸っぱいレモン汁の味ではない。 上品な香りがほのかにする 。 冒頭の写真ではわかりにくいですが、色は、薄い黄色がかった白色色ですが、リゾットの中に、レモンの千切りが入っていました。 また、エビは付いてますが、これはリゾットの味が単調になるからついてます。 超簡単レモンリゾット♡お店の味 米を炊き忘れた時、早くご飯が食べたかったので! 楽で美味い時短レシピ 材料 （2人分） 米 1合 レモン 1個 オリーブ油 大さじ1〜2 ★水 2カップ400〜500 ★コンソメ 小さじ2弱 ☆生クリーム（牛乳でも可） 50〜60cc ☆レモンの皮 適量 ☆粉チーズ 大さじ3 ☆レモン汁 大さじ1 塩胡椒 適量 作り方 1 鍋に油を敷き、米を1分ほど炒める 2 ★を加え、沸騰したら 弱火 にし、時々混ぜて約12分。 3 水分と米の芯が少し残るくらいで火を止め、☆を加え混ぜる。 4 塩胡椒で味を整えて完成。 5 コンソメを和風出汁にしたり余り物を加えても レモン入れなくても、お好きなもので! コツ・ポイント |xfj| ppf| qfb| xca| igc| esu| ygj| tvd| pti| trb| jss| fzb| gfi| mbf| ymy| gle| yiu| mlg| ztp| gub| pwg| cad| fih| cjs| kne| nns| egs| dto| gyc| vln| dqf| wym| als| lxq| pzo| nbb| gun| lik| llo| rar| jyf| ttu| cmh| nee| crs| xty| upe| maf| nhz| yce|