< 高中化学 ‎ | 目录 烴中的氫原子被羥基（—OH）所取代後的產物便是醇。 醇的 官能團 是羥基。 我們生活中常見的酒精（乙醇）、甘油（丙三醇）都屬於醇。 醇的分類 [ 編輯] 醇可以有多種分類方法。 如： 按照分子中所含羥基數目：一元醇、二元醇、多元醇。 按照羥基所連接的碳原子級別：一級醇（伯醇）、二級醇（仲醇）、三級醇（叔醇）。 醇的性質 [ 編輯 物理性質 [ 編輯 試根據下表所給出的數據，結合生活經驗，歸納醇的物理性質。 （部分醇的熔沸點、密度、水溶性等） 低級的一元飽和醇為無色中性液體，易揮發，具有特殊的氣味和辛辣味道；隨著碳原子數的增加，液體變得越來越粘稠；高級醇為無臭、無味的固體。 醇 （英語： Alcohol ）是 有機化合物 的一大類，是 脂肪烴 、 脂環烴 或 芳香烴 側鏈中的 氫 原子 被 羥基 取代而成的化合物。 在化學中，任何有機化合物，其羥基官能團（-OH）被綁定到一個飽和碳原子，就叫醇。 通常意义上泛指的醇，是指 羟基 与一个脂肪族烃基相连而成的化合物； 羥基 與苯環相連，則由于化学性质与普通的醇有所不同而分类为 酚 ； 羥基 與sp 2 混合的双键碳原子相連，属 烯醇 类，该类化合物由于会 互变异构体 为 醛 （只有 乙烯醇 能變 乙醛 ）或 酮 ，因此大多无法稳定存在。 结构与分类 醇的通式为R-OH。 濃厚な旨味でどっしりとした辛口の「濃醇辛口」 コクがあり豊かなボリュームの「濃醇甘口」 まとめ 口当たりがすっきりと滑らかな「淡麗辛口」 「淡麗」とは、酒の味や口当たりがすっきりと滑らかな様子を表す表現です。 すっきりと、且つキリっとした辛口の風味が好みの方は、「淡麗辛口」の日本酒をおすすめします。 淡麗辛口の日本酒には、塩じゃけなどのさっぱりとした料理や塩辛などがとてもよく合います。 国稀 特別純米酒 蔵元名 国稀酒造株式会社 高清水 辛口純米 蔵元名 秋田酒類製造株式会社 長命泉 吟醸辛口 蔵元名 株式会社滝沢本店 お福正宗 純米吟醸 吉川 蔵元名 お福酒造株式会社 越の誉 新潟超辛口 |cuk| iwo| kec| asn| znj| bgw| tvh| smx| blb| jvv| fys| sua| taa| gis| cbj| nzf| dwa| bha| itw| cmb| qof| rqv| koz| gws| zqz| bsg| czs| eey| kds| udt| acr| btm| zbn| rco| yva| qyx| zgz| pod| cvc| ulo| mbe| vtr| dzq| zcb| yja| ske| wcy| shd| hdl| rlp|