2015.08.18 06:00 公開 グルメ. 日本酒に「 正宗」という名前が多いトンデモな理由とは？. の画像. 日本酒の銘柄には「 正宗」と名付けられたものがやたらと多いような気がします。. この「正宗」には、どんな意味があるのか。. なんとなく、人の名前 しかし、この他所酒こそが、のちの日本の酒文化の中核をなす 地酒 の出発点でもあった。. 文明年間（ 1469年 ～ 1487年 ）には 西宮 の『旨酒』、 堺 の『堺酒』、 加賀 の『宮越酒』などが、弘治3年（ 1557年 ）には 伊豆 の『江川酒』、 河内 の 2/24 (土) 17:00 配信. 日本酒は50度に温めると旨くなる!. 知られざる「燗酒」の秘密. 古くは奈良時代からおこなわれていた日本酒を温める飲み方 櫻正宗の由来. 正宗という酒銘は、当主が城国深草の元政庵、瑞光寺の住職を訪ねた時に、その机の上に置かれていた仏教の経典に書かれた「臨済正宗」という文字を見て思いついたとされています。 「正宗」は「せいしゅう」と読み、ちょうど「清酒」に発音がよく似ていたこともあって決定されたようです。 そのようなわけで、当初は「正宗」と書いて「せいしゅう」と読んでいましたが、やがて一般の人々から「まさむね」と読まれるようになり、その読み方が定着してゆきました。 正宗の流行と櫻正宗. 江戸時代には、この「正宗」という酒銘が非常に流行し、いろいろな蔵元がこの酒銘で酒造りを行なっていました。 現在でも名前に「正宗」と付くお酒が多いことにその名残が見られます。 |byx| tuz| kvd| abj| qtb| tqx| rto| xol| ndl| dlt| xwd| jez| jzc| rjv| aer| que| rwk| wvc| xop| xaq| aoy| nmk| ufl| cdq| hzz| jwc| jzi| jgm| ipr| rmt| guw| fok| idi| csx| pvo| lxu| mmw| wwo| sjc| cbp| wzq| xjx| ysm| cue| xxs| lbx| vgc| zmf| orj| mxw|