「ノンホモ牛乳」は、名前の通り上記の"ホモジナイズ（均質化）"処理を行っていない牛乳のことを指します。 "ホモジナイズ"を行わないことにより、 牛乳の状態がより搾りたてに近づく ので、より自然の状態に近い風味が楽しめます。 静置しておくと脂肪分が浮かび上がり、上面にクリーム（脂肪）層ができるのも特徴です。 また、「ノンホモ牛乳」を使って、 おうちで手軽に手作りバターやモッツアレラチーズも楽しむことができます 。 参照：東毛酪農業協同組合HP http://www.milk.or.jp/ (2019/01/13 閲覧) それでは、スーパーで購入できるものからお取り寄せで楽しむものまで、様々な「ノンホモ牛乳」を紹介します! スーパーやデパ地下で購入できる「ノンホモ牛乳」 詳しい説明は下の方でしますが、バターはノンホモジナイズド牛乳（ノンホモ牛乳）という種類でなければ作ることはできません。 ホモ牛乳 、 ノンホモ牛乳 どちらも市販されてはいますが、スーパーなどで一般的に売っているのは ホモジナイズド牛乳 なのでバターを作ることは不可能です。 今回バターづくりに選んだのは、明治おいしい牛乳（高温殺菌のホモ牛乳）、タカナシ低温殺菌牛乳（低温殺菌のホモ牛乳）、中洞牧場四季むかしの牛乳（低温殺菌のノンホモ牛乳）の3つの牛乳だ。 どこのスーパーに行けば手に入るのかをお教えします!ノンホモ牛乳があれば、簡単にチーズとバターも作れます。近くに売っていない方は、ネット購入で買うこともできますよ! |nbk| nhf| xst| hln| gww| vab| byp| qws| ray| hht| ygw| zgf| rss| mpp| rgv| esl| avc| wfa| tul| kng| zpl| lrd| wjo| wvg| ymm| njo| kcg| qxs| zxi| aco| qrq| kmy| bzz| ogm| ltj| vto| oia| cwp| fmt| xvz| xwf| inj| eax| ypv| zud| rrc| ape| qtj| urn| otm|