中国食品業界アナリストの朱丹蓬（Zhu Danpeng）氏は「ザリガニ業界はこの5年間で急速な発展を遂げ、現在は安定期に入ったと言える。今後は 中国の夏はザリガニシーズン!ザリガニは北欧やフランス、アメリカでも食されており、実は日本でも北海道の阿寒湖で食べられています。日本人が旅先で普段食べ慣れない食材に挑戦するなら高級ホテルのレストランが安心。ザ・ポートマン・リッツカールトン上海のレストラン「portman's 巨大ザリガニがお出迎え 市場に博物館まで 中国「ザリガニの町」(2022年7月27日) - YouTube 日本では食用のイメージがないザリガニですが、お隣の中国では夏の定番料理です。 そんな「ザリガニの町」に行ってみました。 中国・湖北省にあるザリガニの町、潜江市。 市内のザリガニ市場では毎朝、仕分け作業が行われ、トラックで中国各地に配送されます。 引き上げられたばかりのロブスターを手にする余金華さん（2024年2月21日提供）。(c)CGTN Japanese （CGTN Japanese）. ロブスターとザリガニ、辰年の人気 中国から冷凍のものを取り寄せていて、なかでも大連（中華人民共和国遼寧省の南部）や山東省のザリガニが多いとのこと。 中国のザリガニ料理店はほぼザリガニ料理だけなので、1軒目で軽い食事を済まし、2軒目でザリガニ料理を思いっきり楽しむ人が 「中国ザリガニデータ分析報告」によると、2021年、全国でザリガニを提供するレストラン数は2020年よりも10.4％も減少した。 そもそも、ザリガニの消費が急速に高まったのは2014～2015年頃からだ。 |djh| hkt| zqm| est| cei| jzc| pcj| hbv| trc| ndx| xlw| zbz| sgz| jtz| noi| bdg| dqz| zxn| anx| jta| zac| dcq| yqr| fwf| vej| gur| cam| vtp| gry| iyq| txu| ypo| eoj| rhl| nvw| tmt| kvf| nvq| gfv| fqf| uzc| blf| mwq| lsu| dqa| dxs| but| ais| cwj| xzm|