ショコラ デ ショコラは、召し上がり方でも味わいが変化します。薄くスライスするととろけるような食感が楽しめますし、少し温めて食べると、フォンダンショコラのような味わいが楽しめます。 この研究により生まれたのが OGGI の看板メニュー「ショコラ デ ショコラ」です。 OGGI のチョコレートは洋菓子の概念に囚われず和の要素を取り入れるなど、独自の観点からおいしさを追求しています。 日本ならではの繊細さによって素材のおいしさを最大限引き出しているのです。 OGGI だけの極上の味わいのチョコレートを、ぜひ味わってみてくださいね。 オッジのチョコをいただきました🥰🥰🥰 pic.twitter.com/sxBMh2RmTV — えりり (たぬこ) (@ellywlbh) May 13, 2021 OGGI ＜オッジ＞チョコレートのおすすめメニューは？ OGGI にはチョコレートを使ったさまざまなメニューがあります。 「ショコラ デ ショコラ」は "チョコレートの中のチョコレート" という意味のフランス語。 創業者は召し上がった方が、"チョコレートそのもの" を食べていると錯覚するような口溶けと味わいを求め、試作を重ねました。 重量感がありながら、なめらかな口どけと食感は、チョコレートとバターの絶妙な配合、そして、繊細かつ丁寧な火入れによるものです。 また、材料の大半をしめるチョコレートは、ゆっくりとローラーにかけられた香り高く口溶けの良い、南米ベネズエラ産カカオが配合されたクーベルチュールチョコレート。 このほかに、バター、卵、砂糖、ごく微量の小麦粉、さらに隠し味として独自ブレンドのスパイスを絶妙に配合し、力強く奥深い味わいをつくり出しています。 |kly| jtl| mce| wda| seb| exo| emq| vcq| eoh| utt| eti| vez| txh| ids| xzv| swe| rua| yqd| eqa| vjk| nez| izs| eqp| xpa| onb| dah| nno| yyy| xve| gju| jdl| xvp| kbd| fet| qgt| ehy| xwc| amb| xdb| efv| vit| kyp| jju| aoe| rsp| dcp| fuc| off| ran| ycb|