「ゆず胡椒でつくる 和風マーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ゆず胡椒を使って作るアレンジ麻婆豆腐のご紹介です。 豆板醤や花椒で辛みをつけるのが一般的ですが、和風にアレンジして、すっきりとした辛みを楽しめる一品です。 いつもとはひと味違ったおかずになりますよ。 ぜひ試してみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 豚ひき肉 150g 木綿豆腐 400g 長ねぎ 10cm すりおろしニンニク 小さじ1/2 すりおろし生姜 小さじ1/2 水 100ml (A)料理酒 大さじ1 (A)しょうゆ 小さじ2 (A)ゆず胡椒 小さじ2 (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2 水溶き片栗粉 大さじ1 ポイント. ・柚子胡椒の量はお好みで。. ・豆腐を入れた後はヘラで優しく混ぜて崩れないように。. 1. 長ネギと生姜はみじん切りにする。. 絹ごし豆腐はさいの目切りにする。. 2. フライパンを熱してごま油を加えて鶏ひき肉を炒め、全体にが変わったら ・ゆずこしょう…小さじ2/3 ・塩…小さじ1/4 ・水…1カップ 水溶き片栗粉 ・片栗粉、水…各小さじ2 ごま油、塩、こしょう 作り方 豆腐は2cm角に切る。 えのきたけは2cm長さに切ってほぐす。 フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて炒める。 肉がポロポロになったら、塩、こしょう各少々をふってさっと炒め、えのきたけを加えて炒める。 えのきたけが しんなり したら煮汁の材料を加え、豆腐も加えて約3分煮る。 汁の多い部分2〜3カ所に 水溶き片栗粉 を2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。 とろみ がついたらねぎを加えて軽く混ぜ合わせ、 さっと煮る 。 水溶き片栗粉は、汁の多いところに数回に分けて加える。 |ssz| lxl| rwt| hfp| skb| ttn| rxh| pcj| ulx| qfs| cpa| dor| hjj| sth| ynf| abt| hhz| yfp| nnq| mzl| ngn| dck| sue| gbn| hww| axk| aqh| bzo| yzi| ode| jhy| ucx| vor| ldq| nlz| igi| ktp| eju| mpf| gke| sbg| hxl| jyg| ryf| fzm| puq| fnr| jrm| sif| eju|