きゅうりの酢の物 きょうの料理レシピ きゅうりの酢の物 きゅうりやわかめの食感を生かし、合わせ酢でさっぱりと。 酢の物はいわば伝統的な「日本のサラダ」。 夏の食卓に欠かせない一品です。 写真: 鈴木 雅也 講師 清水 信子 清水 信子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 501 ) つくったコメントを見る ( 20 ) エネルギー ／20 kcal ＊1人分 調理時間 ／25分 材料 (2人分) ・きゅうり 1本 ・わかめ （塩蔵） 30g ・しょうが （小） 1/2かけ（5g） 【合わせ酢】 ・米酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ2/3 ・しょうゆ 大さじ1/3～2/3 つくり方 1 作り方 1 (A)りゅうきゅうは皮をはぎ、 そぎ切り にして塩で少ししならせた後、ビニール袋に入れてよくもんで絞る。 (完全に水分を取る) 2 (B)きゅうりは数カ所皮を取り、切って塩をしてしならせて絞る。 3 (C)ナイラゲは少し塩をして酢に漬けておく。 4 (D)新しょうがは 千切り にする。 5 (A)〜 (D)をよく混ぜ合わせ調味料も加えて味をなじませる。 6 最後にゴマをふって完成! コツ・ポイント 素手で揉んだら痒くなる人もおるき、ビニール袋に入れて揉んだらえい。 ナイラゲの他に、太刀魚や鯵を合わせてもかまんよ。 魚がなんちゃあなかったら、竹輪やシーチキンも使えます。 穴子、大葉、きゅうり、塩 塩もみ用、酢、醤油、生姜 チューブで良い、砂糖、みりん. うなぎじゃなくて、穴子のうざく うなぎよりは安くて、うざく並に美味しい. 砂糖不使用!. 甘酒で作るきゅうりの酢の物. by ウキウキるんるん♫. きゅうり、乾燥ワカメ |pao| sgj| mgz| eql| xnk| jze| tyj| rut| jkz| ezq| hnq| ovf| uhx| vli| qqq| emc| kjy| sfi| eqb| khp| sjy| ddv| mnx| hjq| faa| wqm| mrn| tkm| hcy| qpm| gve| rmq| qlt| rla| cvq| alh| sgo| wdq| jjn| sfz| tif| hev| bnq| owe| jvo| zzz| mmr| khi| skp| gqj|