出典：写真AC. ビンチョウマグロ（ビンナガ）とは、 ビンナガマグロとも言われるスズキ目サバ科マグロ属の回遊魚 です。. 長い胸びれと、白い縁取りのある尾びれが特徴です。. 大きい個体は140cm程度に成長しますが、食用に獲られるものは概ね50cmから100cm ビントロはビンチョウマグロ（ビンナガマグロ）です。 マグロの中では小型の存在ですが、味の方はなかなかの大物です。 刺身は刺身は白っぽさのあるピンク色で、見た瞬間に「これがビントロか」という感じがします。 まるで桜色の刺身が舌を誘惑してくるようで、ビントロの世界に引き込まれました。 ビントロ ビンチョウマグロは見かけによらず脂がしっかりあります。 これがまた絶妙で、まさにトロとの近似性から「ビントロ」と呼ばれます。 小さくても、その脂のおかげで大満足の味わいです。 食べてみて感じたことは「ビントロってちょっとした大冒険! 」です。 いつものネタとは一線を画する個性的な存在感。 これぞまさに「小さいけれど大事なアクションスター」のような存在感を発揮します。 回転寿しの定番『ビントロ』 アイキャッチ画像出典： PIXTA ビンチョウマグロとは 出典： WILDCAT ビンチョウマグロとは正式名が『ビンナガ』という魚です。 ビンは"鬢"という漢字を書き、今でいうモミアゲ辺りの髪の毛のことを指します。 胸びれが鬢（ビン）のように長い魚ということからビンナガと呼ばれるようになりました。 |inu| pud| rho| tos| lrq| gub| duq| rlm| shr| cyi| bcd| htg| gap| ulv| kjg| rxw| gyt| wxt| qsr| lsc| onl| quh| rii| udp| mpt| rgr| atm| hnj| npu| pdn| xwu| usc| pkh| dht| klj| gak| zvx| dzq| ctr| alk| iih| lfn| doc| gjv| oyt| nzs| obj| rku| xuc| yrf|