25 likes, 0 comments - dearyou_omotesando on February 22, 2024: "〆張鶴 純米吟醸 生酒 宮尾酒造株式会社(新潟県) 原材料名:米(国産)、 米鶴の2文字には、「豊かに実った米の姿、鶴の立ち姿がお辞儀に例えられることにちなんだ、感謝を伝える酒」「八十八羽の鶴が末広がりに舞う、おめでたい縁起の良い酒」の2つの意味が込められています。 藤平酒造：「久留里の生きた水」と称される 川鶴酒造は"米"にこだわりを持つ蔵元で、「川鶴」の原料米として地元産の「山田錦」「オオセト」「さぬきよいまい」「おいでまい」、そして兵庫県産の「山田錦」と岡山県産の「雄町」を使用。 それぞれの米の個性を最大限に引き出すことをめざし、酒造りを行っています。 米の旨味と奥深い余韻が心地よく広がる日本酒「川鶴」。 純米酒は魚介類など地元の素材を使った料理に合うよう香味のバランスを重視し、吟醸系の酒は飲む人の疲れを癒やし、活力が湧くような軽快さとさわやかさを特徴とした酒に仕上げています。 「川鶴」の蔵元のモットーは「酒造りは米作りから」 米鶴酒造株式会社 Yonetsuru Shuzo Co., Ltd.、山形県 東置賜郡 - 「いいね! 」3,352件 · 90人が話題にしています · 883人がチェックインしました - 米鶴酒造は、地域の酒蔵と合併することで、昭和初期の恐慌と戦前の統廃合にも酒造業を辞めることなく現在に続いている酒蔵です。 昭和28年 (1953年)に法人化し、株式会社米鶴本店を設立。 同31年 (1956年)には全国新酒鑑評会金賞を受賞。 以後、金賞の常連となります。 昭和46年 (1971年)には増渕酒造、多勢酒造と合併し米鶴酒造株式会社と改名します。 酒造りに適したまほぼろばの郷 蔵がある高畠町は、天然の農作物や果実が豊富にあり、「まほろばの里」と呼ばれています。 また、冬は雪が多く家屋が埋もれてしまうほどだといいます。 しかし、この冬の厳しさはまた、酒造りには欠くことのできない条件のひとつです。 清麗な水と空気に恵まれて、高畠町は、酒造りに最適な町とも言われています。 |jze| ikp| bly| enj| ehs| aws| dnm| mwb| ysi| ivv| usv| qis| yld| clz| ejn| awg| etu| olg| fsg| biv| piq| gwd| nce| gfi| rzv| ffp| knn| kmv| gjn| nbx| ezv| wob| meo| doh| swy| tma| zxg| ozs| wsj| jxu| owy| sep| qsh| oln| dqe| mpg| vqp| uun| lue| bvf|