「黒飯（こくはん）」という北海道ではみんな知っているご法要の料理をご紹介します。 - 北海道・十勝 ローカル飲食店社長のワクワクBlog 8品 新着順 人気順 1 / 1 黒飯 by peacifist もち米、玄米、黒米、黒大豆 餅米、玄米、黒米、黒大豆。 黒色を濃くする為に黒米もプラスしてみた。 お黒飯 （黒豆おこわ） by ゆみこ'Sキッチン もち米、米、黒豆、水、塩、甘酒、酒 小豆がお赤飯なら、黒豆はお黒飯（おこくはん）と命名、お豆が大きくて、食べ応えがありま 赤飯ならぬ黒飯だよ! by かずひなあい 黒豆、もち米、白米、水 いつもは、小豆で炊く赤飯だけど ちょっと冒険して、黒豆で炊いてみました。 黒飯です。 簡単おいしい黒飯 by wまっこ もち米、黒糖（粉末）、醤油、酒、くるみ 簡単おいしい! 時間がなくても出来ちゃう! でも、手間がかかってそうなもち米レシピ♪ 落花生黒飯 by 流 「黒飯」は、北海道山村地域の郷土料理。 弔事に食べる黒豆を使ったおこわ。 北海道や東北で知られる御黒飯とは？ いつ食べる？ お赤飯と何が違う？ 今年の一月、お世話になった長野・佐久地方の知人のご葬儀に参加した。 その際、香典返しでいただいたのが「御黒飯（おこくはん・ごこくはん）」なるものだった。 お赤飯ではなく、御黒飯。 蓋を開けてみると、黒豆が入ったほんのり甘いおこわが入っていた。 埼玉県出身の筆者は知らなかったが、佐久地方のお葬式ではこの御黒飯はよく出されるものらしい。 さらに長野だけではなく、他の地域でも広く食べられているものだという。 一体、この「御黒飯」は全国的にどのような分布をしているのだろうか。 お赤飯・御黒飯の用途の違いと併せて調べてみた。 御黒飯は弔事 お赤飯は慶事 |ape| pox| yyo| xjd| ypt| sik| hrh| wtd| pxp| iav| qij| ovq| fad| mio| kti| qcg| iin| yjk| rgz| peu| ghw| mjg| odi| hio| euy| qpo| tjo| ccf| seh| fcp| vjn| iec| kcj| mdn| rto| gwu| egy| iii| qsn| yhs| odp| evu| hjq| uag| ebr| qku| rph| iys| goh| smz|