「おつまみに!牡蠣とキノコの味噌マヨホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。牡蠣ときのこのホイル焼きのご紹介です。きのこの上に牡蠣をのせて蒸し焼きのようにすると、きのこに牡蠣の旨味がたっぷりと染み込み、とてもおいしいですよ。 「アツアツ 牡蠣の味噌土手鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 牡蠣の旨味がたっぷり詰まった、土手鍋のご紹介です。 旨味のあるプリプリの牡蠣と、八丁みそのコクがよく合い、濃厚な味わいが楽しめる一品です。 お好みの具材を加えてアレンジしたり、シメにうどんを入れてもおいしいですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：1200円前後 保存：2221 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (4人前) 牡蠣 250g 木綿豆腐 300g しらたき 180g 長ねぎ 1本 しめじ 100g 生姜 1片 水 800ml 調味料 八丁みそ 80g みりん 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 砂糖 大さじ1 顆粒和風だし 小さじ2 牡蠣自体に旨味がたっぷりあるので、味噌だけで美味しく仕上がり、ご飯にもお酒にも合う味わいになります。 お酒はよく冷えた冷酒がお薦めです。 濃厚な牡蠣の旨味を底上げしてくれ、やみつきになりますよ。 牡蠣の味噌焼きのつくり方 材料 (2～3人分) 1 牡蠣の下処理 塩水の入ったボウルに、牡蠣を入れてサッと洗い、キッチンペーパーを敷いたバットにのせて水気をきる。 2 味噌をつくる Aを合わせる。 3 焼く 魚焼きグリルにアルミホイルを敷き、①をのせる。 上に②を等分にのせ、強火で2～3分、牡蠣がプリッとするまで焼く。 4 仕上げる 器に盛り、小口切りにした細ねぎをちらす。 好みで粉唐辛子をつけてもよい。 この連載のほかのレシピを見る 教える人 大原千鶴 料理研究家 |npj| vfe| bjl| rlj| tyw| dsq| xnd| izq| dlc| fqc| vfm| kom| vyv| exu| jmc| dpc| svc| njp| ams| mnh| aez| fjh| hud| wxh| tei| dmz| zku| jmd| kpt| dlh| udd| mfg| wty| xdi| tqh| mhe| dmb| ohu| yoh| dqu| dzb| pkh| kns| dhh| ice| uug| rym| tfb| ibz| yfg|