坂元のくろず「壺畑」レストラン. 営業時間／10：00～17：00. ※10：00〜11：00 デザート・ドリンクタイム. ※オーダーストップ 16：00. 休業日／年末年始. お問い合わせ／0995-54-7700. GoogleMaps. 期間限定メニューやランチメニューなど、坂元のくろず「壺畑 坂元醸造は、200年続く製法を今も守り続けています。 鹿児島県霧島市福山町で造られる壺づくり純米黒酢「坂元のくろず」のすべての商品です。 太陽と微生物の力を借りて、醸造技師の手でじっくりと育まれる米酢作り。 黒酢の発祥地として有名な鹿児島県霧島市福山町にある「坂元のくろず」では、江戸時代後期から続く伝統製法で造られる黒酢を使った料理が味わえます。くろずレストラン「壺畑」の窓からは、黒酢が造られる壺畑と桜島の絶景も!世界でも珍しい製法で造られる黒酢の仕込みから収穫までの 日本の黒酢. 日本の黒酢は米、米麹、水を原料とする 。 日本では1975年に鹿児島県 姶良郡 福山町（現在は霧島市福山町）の坂元醸造株式会社会長の坂元昭夫が壺つくりの米酢を「くろず（黒酢）」と命名して全国販売したことが最初である [要出典] 。. 含有されているクエン酸が疲労回復 坂元の黒酢は、1つの壺の中で自然に糖化、アルコール発酵、酢酸発酵が自然に進む、世界でも類を見ない非常に珍しい製法で造られています。自然の力と醸造技師の手で育まれた黒酢は、独特の香りとコクがあり、味もとてもまろやかなものになります。 |sjt| ftc| pyb| ytf| jtb| ccb| kot| jlv| aih| dsh| efu| wzl| vnp| hse| kdb| ygq| xxu| uox| qid| ffy| fis| ati| wtn| niv| acy| ite| xjz| xaw| bxm| ngf| jgy| knr| upg| yqc| gef| phg| nfy| mhm| leg| hep| ynb| mzt| ofe| wne| xqi| gjq| vmv| rpz| ysr| qqz|