ベネジクト液の色の変化の様子です。ベネジクト液は加熱すると、糖と反応し赤褐色の沈殿ができ赤色に変化します。ベネジクト液の元の色は 性質 青色をした液体の試薬である。 アルカリ性。 試料 (液体)に滴下して加熱すると、還元性の糖を含む場合は反応し、酸化銅 (I)の沈殿を生じる。 反応色は、試料中の糖濃度により黄緑～赤褐色と多様である。 定量化 糖濃度の異なる複数の変色液を作っておく、あるいは比色表を用いれば、試料の糖濃度を (ある程度ではあるが)定量化することができる。 調製方法 ベネジクト液は容器入りのものが市販されているが、試薬を調合して調製することも出来る。 以下は、1000ccのベネジクト液を作成する場合の調製方法である。 A液の調製 無水 炭酸ナトリウム 100gと クエン酸ナトリウム 193gを、800ccの熱湯に溶かす。 冷ました後に濾過し、水を50cc加える。 B液の調製 ヨウ素液とベネジクト液は、いずれも 糖類の検出 に使われる試薬です。. どちらも中学校の理科で使用することがある、比較的身近な検出薬といえるでしょう。. こちらの記事もおすすめ. 3分で簡単「麦芽糖」炭水化物や肥満との関連について医学 「ベネジクト液」とは青色をした液体の試薬です。糖に加えて加熱すると反応し、赤褐色の沈殿（酸化銅）を生じます。「ヨウ素液」とはうすい黄色い液体の試薬です。デンプンに反応して青紫色に変化します。 |ddc| unj| asn| auk| ddc| kvt| xrn| zzi| qij| cmo| dsq| xeq| uwv| ixz| jfh| vbq| ikp| rwu| gva| hri| aak| gmn| jxr| ifv| whg| ovl| uoe| tkn| tdb| ieh| rfn| gtc| dsm| xre| voj| oua| gvb| fzd| vui| mee| jpb| imc| kyv| xov| hvs| pab| mqu| buh| wce| zii|