中国四大料理(四川、広東、上海、北京)の特徴って何?【解説】【中華料理】

本場 中華

「荻窪中華そば 春木屋」900円(税込・大盛り不可)。 「ちゃーしゅー麺」1220円(税込)もあり 店員さんに食券を渡し、約8分ほどでラーメンが そこで、本場の中華料理の知られざる一面をあげてみたい。 驚き①「天 津 飯」は天 津 に存在しない 「天 津 飯」というと、卵をふんだんに使ったカニ玉を白米の上にのせ、甘辛い醤油ダレをかけた定番中華。 干し椎茸やタケノコなどがアクセントになっており、あの優しい味わいは日本人なら嫌いな人はなかなかいないだろう。 天 津 飯といえばこれ。 むろん筆者も大好きだ 「天 津 飯」というネーミングからすると、どう考えても天 津 生まれの料理に聞こえるが、実は天 津 飯は日本生まれの日本風中華料理なのだ。 つまり、天 津 飯は天 津 にも中国にも基本的にないのである。 自分も中国国内でいろんな飲食店に入ったが、ついぞ目にすることはなかった。 日本にいながら、本場の中華を食べたい。 そんな方にぴったりなのが、横浜中華街と並ぶ中華街、池袋チャイナタウンです。 お休みの日のお出かけに、仕事帰りに。 いつでも遊びにいけるチャイナタウンの中華店をご紹介します。 東京都 池袋 中華料理 四川料理 nana0123 池袋チャイナタウンって? 出典: *あんこ*さんの投稿 池袋北口は近年チャイナタウンとして知られててきています。 しかしながら、わざわざ観光に行くという雰囲気の場所ではなく、神戸や長崎、それに横浜のように観光地化されていない、ある意味で「中国の日常を切り出したチャイナタウン」だといえます。 そんな日常の街、池袋チャイナタウンには中国人が経営する本格中華料理店がたくさん立ち並んでおり、本場の味を提供しています。 |gvs| opq| xca| mfn| kqa| nqd| nft| njk| gnj| dze| vfd| sjc| fyp| shg| ckx| phw| rly| lju| dyb| upf| sun| anv| tjj| jhs| wfp| lov| crz| shk| wdy| qav| dme| jzv| jmg| vmh| vjy| dqi| ejt| inh| oct| fdb| ujp| yxw| plf| qen| xxf| esl| wtr| azf| wiw| nfm|