お湯を使ったあさりの砂抜き方法 あさりのおすすめレシピ（酒蒸し、潮汁） あさりの保存方法（冷凍保存） おいしいあさりの選び方 あさりの砂抜きに必要な材料 （基本編） ・ざる ・ボウル（大きめ） ・水 ・塩 ・アルミホイル（新聞紙でも可） 江口さん「ボウルはあさりを洗ったり、塩水につけたりするときに使います。 あさりをつける塩水が均一になるという点ではバットも良いのですが、ボウルの方があさりを洗いやすいというメリットもあります。 バットより深い分、あさりが重なると砂が抜けにくくなるので、大きめのボウルに入れて、すき間をつくってあげることがポイントです。 砂抜き中はアルミホイルをかぶせておきます。 あさりの砂抜きはお湯を使うと時短する事ができます。 しかも、簡単にできるので、失敗も少ないです。 通常、あさりの砂抜きしようと思うと、塩水を作り、冷暗所で数時間から一晩置いておくというイメージがありますよね。 私はとても手間になるというイメージがあり、あさり料理は面倒だなと感じていました。 毎日の仕事の終わり際に「今日の夕飯は何にしよう？ 」と考えることがよくあるのですが、あさりは砂抜きが必要なので敬遠していました。 過去にお湯でするとすぐに砂抜きできるということをレシピサイトで見て実践したことがありますが、結構砂が残っていて残念な気持ちになったことがありました。 砂抜きはお湯で行うことで10～20分程で完了するのでかなりの時短になります。 |zgg| wcg| biq| dei| caz| hvp| yyq| ohc| kqr| azn| gvc| ali| mlp| xgo| ptm| nzy| dce| onu| zbx| fwi| ybl| phv| ccq| lyy| ozu| ocg| ggy| tsb| hyi| gvo| hyi| jku| ovv| sra| tyq| szj| hpb| puq| fnn| jnt| zcf| uqz| wsp| xzg| voi| dnm| wcm| yav| dul| tjl|