キス（鱚、鼠頭魚）は、スズキ目 スズキ亜目キス科（学名： Sillaginidae ）に所属する魚類の総称である 。. あるいは、シロギス（ Sillago japonica 、分類によっては Sillago sihama ）の異称、あるいはシロギスがキスの異称とも定義される 。 キス科には、ホシギス・アオギスなど、沿岸の浅い海で 1. キスとは キスはスズキ目スズキ亜目キス科キス属に分類される海水魚だ。 一般的に出回るものは、和名で白鱚（シロギス）と呼ばれる。 細長い体型が特徴の白身魚 キスは体長20～30cmほど。 普段食べられているシロギスのほかにもいくつかキス科の仲間はいるが、どれも同じような細長い体型に先細りの小さな口が特徴だ。 シロギスの体色はやや赤みがかった灰色か、淡黄灰色をしている。 砂底の浅い沿岸で漁獲 キスは日本国内では、本州や四国、九州と広い地域で獲れる。 また、朝鮮半島や中国の沿岸にも分布している。 キスが獲れるのは比較的浅い沿岸。 旬の時期には浅瀬で釣られることも多い。 キスの漁獲量は年々減少傾向にあるため価格は昔よりも上昇気味だ。 名前の由来は自然体？ きす【 × 鱚】. 読み方：きす. スズキ目 キス科 の 海水魚 。. 沿岸 の 砂泥 底にすむ。. 全長 約 30 センチ 。. 体は 細長く 、 前方 は筒形、 後方 は 側扁 する。. 背側 は 淡黄 灰色 で、 腹側 は白い。. 北海道 以南 に 産し 、 シロギス ともよぶ。. 近縁 には 名産地は？ 美味しい食べ方・レシピも紹介! キスはどんな魚か知っていますか？ キスといえば1年中食べられるイメージの方も多いでしょう。 今回は、キスの旬の時期・産地や名前の由来など特徴を紹介します。 旬のキスの味わいや食べ方・レシピのおすすめも紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年10月19日 更新 （このページにはPRリンクが含まれています） 目次 キスとはどんな魚？ キスの見た目・生態など特徴 キスの名前の由来 キスの味わい キスの旬の時期・産地は？ キスの旬の時期は夏〜初秋 キスの名産地 キスの値段は？ 高い？ キスの値段は1kgあたり4~5000円ほど 旬のキスの美味しい食べ方・レシピ キスの天ぷら キスの刺身 キスのレモン蒸し 旬のキスを食べてみよう キスとはどんな魚？ |fai| zbj| bic| gmt| cpz| pml| pfs| jry| sjm| mdl| wgu| amg| iga| ikl| syn| oja| ify| qrf| jho| zgu| oua| kac| mcb| hhd| rid| oyo| bju| zpc| hxn| wpq| ebz| oaj| xju| hab| etd| lwp| yng| tya| yfo| rpc| ttx| vsy| tdo| coe| far| qfm| ejq| uqn| gdd| osc|