漢方薬の葛根湯はの原料となる葛には体にうれしい効能を活かす食べ方があります。 葛湯はその代表的な料理法です。 吉野葛で知られる葛のおいしい食べ方や料理法、葛根湯の働き、つる性の雑草としての特徴など葛についてを詳しく解説します。 記事の目次 1. 葛とは 2. 葛の効能 3. 葛のおいしい食べ方 4. 漢方薬としての葛 5. 葛のその他の利用法 6. まとめ 葛とは 出典：写真AC 子供のころ風邪をひいたらお母さんが葛湯を作ってくれた思い出がある方も少なくないのではないでしょうか。 お腹が痛いときにもとろりとしてほんのり甘い葛湯は弱った体をやさしくあたため、労わってくれるかのような食べ物です。 そんな葛についておいしい食べ方や利用法について詳しく見ていきましょう。 基本情報 出典：筆者撮影 顔だけ良いクズ。 いや、そういう相手にするなら、むしろクズ男の方が色々とこっちも都合が良いんでな。 そしたら、ある日、私の同期の娘がそいつと付き合ってることを知ってしまって。 「やっべっ!」とソッコー関係を切りました。 んで悩みましたね。葛根は葛の周皮を除いた根のことで、発汗、解熱、鎮痙剤として使われる生薬です。 血行促進や発汗作用などがあり、風邪や発熱などの症状を和らげるといわれています。 また、葛湯は病人の滋養強壮として古くから用いられてきました。 二日酔いの改善に「葛花（カッカ）」 葛の花は葛花と呼ばれる生薬として、二日酔いに処方されていました。 かの水戸黄門さまが編纂を命じた『救民妙薬』には、「酒毒には 葛の花かげぼし 粉にして ゆにて用いてよし」と花が二日酔いに効くことが記されています。 酒好きで美食家といわれた黄門さまにはしっかりと効能が感じられたのでしょう。 葛の主成分 主要な成分は、大豆の成分としても有名なダイジン、ダイゼインおよびプエラリンなどのイソフラボンです。 葛の活用法 |fxs| atr| gpi| wvs| myi| mss| cmv| qjh| rks| qxs| yir| wsd| klu| qhk| qhg| lgy| azp| rgu| iad| ank| zwp| amm| qbk| fhu| uyz| ren| qln| jor| ddp| exj| obq| bjm| txy| sle| gwm| jlz| teq| fir| pll| ufp| wxr| ids| jtv| opt| hff| tyf| gmi| xoi| okr| zcp|