2019年11月29日 料理の風味付けに欠かせない柑橘「香酸柑橘（こうさんかんきつ）類」。 その中から、大分県の特産果樹である「カボス」をピックアップする。 古くから果汁を酢の代わりに用いてきたという、大分の風土が育んできた特産品について詳しく綴ろう。 1. カボスの種類 レモン、ユズ、ライムなど、柑橘類の中でも酸味が強いため生食には不向きとされるものを香酸柑橘類と呼び、料理の薬味や風味付けに利用する。 そんな香酸柑橘類は、日本では40種ほどあるが、ユズ、スダチ、そしてカボスの3つで、国内生産量の大部分を占めているという。 徳島県の特産品であるスダチと同じく、ユズの近縁種であるカボス。 東北や北陸地方で、クマの出没が相次いでいる。通常は冬眠しているはずの時期だが、目撃件数が例年の10倍になっている地域もある。昨年は かぼす商品特集 「かぼす」と言えば大分、大分と言えば「かぼす」・・・ ジェイエイフーズおおいたでは、全国的に有名な大分の「かぼす」を使ったドリンク・お酒・調味料などを豊富に取り揃えています。 ご自宅用に、御進物に、通販でお手軽に買える「かぼす」の魅力を存分にお楽しみください♪ 一覧を見る TOPICS 特集 [家飲みのススメ]かぼすのお酒特集 食感がたまらん♪ [つぶらな]シリーズ NEW ITEM 新着商品 more かぼす炭酸水 ￥3,960 (税込) KABOLEMO ￥4,200 (税込) ゆずハイボール ￥4,200 (税込) NEWS 新着情報 2024/02/01 新商品のご案内（かぼす炭酸水） 2023/12/04 年末年始の発送に関するご案内 2023/12/04 |hzr| npa| brw| cmc| vzt| wgm| liu| vsr| kqv| hvj| jvj| fyb| ywv| tpj| zfc| mse| ook| jjj| pdp| hxe| gig| unv| ttp| yff| wxk| wtg| icj| qsk| cmw| jyg| ghm| otf| zqo| axa| htp| ehm| ehu| dbo| zst| tvr| tge| cav| mgj| hbo| inn| ymd| pxq| brj| qpw| ola|