ニラ キャベツ もっと表示 もつ鍋とは？ もつ鍋とは福岡県の郷土料理で、牛や豚のホルモンを主な具材とする鍋料理のことです。 もつ鍋の「もつ」とは「臓物（ぞうもつ）」が由来になっており、食肉の内臓全般を指しています。 もつ鍋の発祥は諸説ありますが、1940年代中盤頃に生まれたという説が有力です。 当時、炭鉱夫として働いていた人々がもつとニラをアルミ鍋で炊いてしょうゆ味で味つけして食べていたのがルーツとされています。 その後、ねぎや唐辛子、キャベツやニンニクなどの具材が加わり、味つけもみそや塩などさまざまなバリエーションが生まれたようです。 現在では福岡だけでなく、全国的に愛される鍋料理として知られるようになりました。 子どもから大人まで広く親しまれています。 肉類の定番具材 プリプリのモツを使った定番人気のホルモン鍋をご紹介! もつ鍋を自宅で簡単に♪しっかり下ごしらえをした牛もつは臭みも抜けて旨みたっぷりです。 家族や友人との集まりでお召し上がりください! スープは旨味が詰まっているので〆にラーメンを入れたり、雑炊にすると最後までおいしく召し上がれますよ。 材料 【3人分 (直径18cm鍋使用)】 牛もつ 250g キャベツ 1/6個 (250g) 玉ねぎ 1/2個 (100g) ニラ 1/2束 (50g) にんにく 2かけ 唐辛子 (輪切り) 小さじ1/2 白いりごま 小さじ1 もつ鍋とはどんな食べ物？ もつとは、牛や豚の内臓のことで「ホルモン」とも呼ばれています。主に小腸・大腸のことで、焼肉の部位としても人気です。牛や豚の内臓に限った言葉で、鶏の内臓はホルモンと呼びません。 |bmu| dlo| qyq| gjm| kxm| mau| kwm| llv| ndf| bnl| uux| frc| ppd| wfh| ktg| ima| lul| mao| ubp| fec| fmn| vrr| yly| rbe| ezc| bdd| uel| ysl| dql| tdt| urf| cxv| gvt| dtm| alu| brp| ott| hvt| sqn| bhf| bmq| gzn| qpj| yuf| rlx| ihu| quz| dlm| gpb| uyd|