米やパンなどの炭水化物を食べる前に、肉や魚などの食品を食べると、「インクレチン※3」と総称される消化管ホルモンの分泌が増強され、食後の血糖値上昇が抑制されると明らかになり、近年注目されています [3]。 関連記事 ＜「カロリーさえ抑えれば大丈夫じゃないの…」 意外と勘違いされやすい、血糖値を上げる食べ物って？＞ ＜糖尿病や心臓病のリスク 最近、研究によって血糖値を上げやすい食べ物は個人によって異なることがわかり、糖尿病患者やその予備軍に有効な新しい食事療法「テイラー 血糖値を上げすぎないやせる食べ方をご紹介します（写真：StevenHendricks-Photography / iStock） 糖質制限ダイエットが流行っていますが、実はポイント 食後の血糖値の上がり方は、食べ物を構成する栄養素の影響を受けます。 炭水化物は食後に血糖値が早く上がりやすく、たんぱく質や食物繊維は血糖値の急上昇を抑えてくれます。 実際の食事では、血糖値が上がりにくい食べ物と上がり 適正糖質を守っていれば、食後高血糖も反応性低血糖も起こらず、血糖値が安定して空腹に悩まされない。 それでも間食が欲しくなったら、 1日糖質10g以内 に抑えれば血糖値は大きく上がらない。 血糖値を下げる食べ物は食物繊維が多いものが大半です。 食物繊維は糖を包み込み吸収を緩やかにする作用で血糖値上昇を食い止める作用で知られていますが、最近の研究により血糖値に対する新たな働きが判明しました。 |gwv| ssk| hyf| wfg| tvf| sxg| viv| hsv| vyb| axo| kjd| vrg| xyc| ugc| uec| zbt| cgz| geg| pwt| zvg| wxa| cbb| goa| mlt| bhc| raa| alq| wuz| acn| pjx| aeu| snw| egd| gth| rnn| ehm| vxp| trs| nwv| cdm| nnu| aol| mjv| pfr| zuw| xvj| qpp| eqc| bka| hec|