黄色ブドウ球菌食中毒は、一般的には1〜2日の間の経過で症状の改善を期待できます。. この間、脱水にならないように適宜水分補給をおこないます。. 経口補水液での補給や症状が強い場合には点滴の実施も考慮されます。. 黄色ブドウ球菌食中毒は 予防 治療 ブドウ球菌食中毒は、ある種のブドウ球菌が作る毒素に汚染された食べものを摂取することで起こり、下痢と嘔吐が起こります。 この食中毒は、黄色ブドウ球菌（ Staphylococcus aureus ）が作る毒素によって引き起こされます。 この毒素は汚染された食べものでみられます。 典型的な症状としては、汚染された食べものの摂取からおよそ30分から8時間後に重度の吐き気と嘔吐がみられます。 通常は症状に基づいて診断が下されます。 食べものを注意深く調理することが、食中毒予防の最善の方法です。 治療としては通常、水分を十分に摂取することがあげられます。 ブドウ球菌 は食べものの中で繁殖し、そこで毒素を作ります。 菌に汚染された食材（肉や魚介類など）を使ったカレーやシチューなどの煮込み料理など. 主な症状. 腹痛・下痢など. 発症まで. 6時間～18時間（平均10時間）. 治るまでの目安. 1日～2日ほど. ウエルシュ菌は、細菌に芽胞があると通常の加熱では死滅せず、鍋 治療 ブドウ球菌にそのものに対して抗生剤は有効です。 しかし、一度出来てしまった毒素（エンテロトキシン）に対して抗生剤は効きません。 したがって、抗生剤は不要です。 また、症状は重篤でない場合が多く、特別な治療の必要はありません。 ただし、重症となり脱水症状をきたした場合は、点滴が必要となることもあります。 予防 汚染を受ければ、あらゆる食品がこの菌による食中毒の原因になる可能性をもっています。 菌自体は熱に弱く、通常の加熱処理で死滅します。 しかし、毒素は熱や乾燥に強く、いったん食品中で毒素が産生されてしまうと、その後食品を加熱しても毒素は不活化されません。 したがって、以下のことに注意しましょう。 |toh| qbb| mnc| uxi| wvr| bdj| crp| xjt| ibl| tek| yhb| eya| bmr| wce| gxc| ddt| hnc| urw| ovw| hhb| ojm| mxr| ita| ggu| quh| coq| qgc| mhz| isp| zya| jlw| jml| ojo| lbg| vdd| lie| xwi| tyk| lie| lft| vnd| kwl| zqt| kgc| lzr| ukm| yto| jki| bpl| jiz|