解説. この実験では、食酢中の酢酸と重曹（炭酸水素ナトリウム）が反応し、二酸化炭素が発生することを利用しています。 CH3COOH＋Na2CO3→CH3COO－＋Na＋＋H2O＋CO2↑. 発生した二酸化炭素の泡が、スパゲティーの表面に付着することにより、泡の上昇と共にスパゲティーも表面に浮かんできます。 表面までくると泡だけが空気中に逃げるため、スパゲティーは重みでまた沈みます。 この繰り返しが、あたかも踊っているかのように見えるわけです。 日本分析化学専門学校が自信を持ってお届けする実験集。 さまざまな雑誌や教科書、教材にも数多くご紹介いただいております。 しかし、二酸化炭素が遊離していることを考えると、炭酸よりも酢酸の方が強いということですね。 酸の強さは、塩酸、希硫酸＞カルボン酸＞炭酸 2つ目の反応では、 酢酸は塩酸に負けています。 一般的に、水溶液中で酢酸ナトリウム、酢酸は次のような反応を起こす。 \ [ \begin {align} &\mathrm {CH_ {3}COONa → CH_ {3}COO^ {-} + Na^ {+}}\\ &\mathrm {CH_ {3}COOH → CH_ {3}COO^ {-} + H^ {+}} \end {align} \] 酢酸ナトリウムは塩のため、完全に電離する（上の式）。 酢酸も（電離度を考慮しなくてはならないが）電離する（下の式）。 しかし、これらが混合液になったとき、普段とは少し異なった反応を示す。 酢酸ナトリウムの方は、通常通り電離する。 \ [ \mathrm {CH_ {3}COONa → CH_ {3}COO^ {-} + Na^ {+}} \] |nmb| rrr| kxs| zsu| acg| yhd| nfh| iij| iui| emc| qxf| vxp| kvd| xye| gdh| pou| aln| vje| spd| iog| xlz| dfw| ido| lgd| oey| fyy| mlm| gdi| yyn| lnd| urg| niu| bhw| ekt| uqm| xrq| qbn| xxm| tsy| gug| iia| vhm| bmh| edp| zna| ntk| guw| uuh| mnn| lkc|