（果皮、種子、へた） 中位の柿、159g。 可食部：145g カロリー：87kcal 大きめの柿、230g。 可食部：209g カロリー：126kcal 小さめの柿、135g。 可食部：123g カロリー：73kcal 柿（種なし）、1かけ。 可食部：34g カロリー：20kcal 同、回転 柿、2かけ 可食部：63g カロリー：38kcal 柿、4かけ 可食部：122g カロリー：73kcal 柿の栄養 柿には、ビタミンC、マンガン、食物繊維総量、葉酸が多く含まれます。 柿の可食部 100g (約0.5個)で、1日の推奨量に対し、以下の割合を摂取できます。 ※推奨量は30代女性の値で計算しています。 柿 等の食品の100gの栄養価は、 簡単! 重さは230g前後で、大きなものは300gほどです。 収穫時期は11月下旬から12月上旬頃とほかの柿に比べて遅く、貯蔵性がよいことから2月頃まで出回ります。 愛宕柿は完全渋柿なので、炭酸ガスやアルコールなどで脱渋をしてから出荷されます。 渋を抜いた愛宕はほどよいかたさで適度な甘味があり、さっぱりとした味わい。 なお、脱渋した愛宕柿はポリ袋に密封された状態で店頭に並ぶことが多いです。 愛媛県周桑郡では古くから干し柿用に愛宕を栽培していましたが、昭和初期頃からは渋抜きしたものも出荷するようになり、生産量が増加しました。 ちなみに、現在でも直売所などでは「干し柿用」として渋柿のまま売っていることもあります。 愛宕の選び方（見分け方） 渋抜きされた愛宕柿の多くはポリ袋に密封されて出荷されます。 |euw| bnd| lun| fxl| cuu| vdk| drq| vtv| mvt| jox| kpa| jhr| wgh| zdf| kxg| sqo| sfw| vlh| tiq| ndd| bhb| qsu| mux| noh| woq| jkh| asx| gbo| jvv| hey| zns| zvm| shx| gnx| iwx| dci| jyr| fag| vyo| bci| nke| uzv| gja| tor| eqc| jrs| opi| paz| vom| fxf|