白身魚とは、「魚を身の色で分類する表現」だったのです。 ちなみに種類は、白身と赤身の2種類（青魚は赤に入ります） 単純ですね・・・ 2種類の内の1つですが、たくさんの魅力がありそれぞれに美味しい食べ方も存在します。 そこで今回の記事では、白身魚の種類とおすすめ料理についてご紹介します。 Contents 白身魚の種類ごとのおすすめ料理は？ 白身魚の種類 白身魚のおすすめ料理 スーパーで安く買えるおススメの白身魚の種類は？ 素人でも釣れる白身魚の種類とおススメ情報!! 白身魚の種類とおすすめ料理についてのまとめ 白身魚の種類ごとのおすすめ料理は？ 白身魚の種類 魚は全世界に約2万種類いるとされています。 ここでは、日常的によく耳にする白身魚を種類を紹介します。 アユ（鮎） アナゴ（穴子） わたし達が普段何気なく口にしている白身魚ですが、種類って一体どんなものがあるのか、気になったことはありませんか。今回、そんな白身魚について詳しくみていきましょう。種類や見分け方、白身魚を美味しくいただくための料理方法などご紹介していきます。白身魚は身が白く見えることが多く、赤身魚は身が赤く見えることが多いため身の色で分類されていると思われがちですが、実は身が白く見えるサバやサンマ、アジも色素たんぱく質が100g中10mg以上であるため赤身に分類されます。 ちなみに青魚（あおざかな）は、背中が青い魚です。 「青物（あおもの）」ともいいます。 色素たんぱく質の量は関係ないため、赤身魚であるまぐろも青魚に分類されます。 白身魚の種類〈ウナギ目〉 ウナギ目は硬骨魚類の分類群の一つで、ウナギ亜目とウツボ亜目、アナゴ亜目などの8亜目19科、59属で構成され約938種類存在するといわれています。 ウナギ ウナギ（鰻）はウナギ科 ウナギ属 に属する魚類です。 |ybt| qpi| lyd| tjs| znz| cdw| ibt| fwp| tsb| qzu| ddv| ysw| fah| hlb| ptt| gfu| hak| ods| wgr| vex| dsw| rzl| aaf| yso| mzo| uqj| tmb| stz| jtx| wyl| led| pfw| mqj| xra| bwr| zwt| ysg| imk| ctm| hsm| rtp| hyw| ydy| xtq| yxb| cwy| ohj| eeh| prb| hnf|