2019.08.29 連載 : 広島で小イワシを食べたい! 七回洗えば鯛の味――広島県民のソウルフードである小イワシは、地元ではそう言われている。 小イワシの別名は、カタクチイワシ。 広島県以外では「いりこ」の姿で親しまれている魚は、広島では活魚として食されている。 果たして、小イワシは本当に鯛の味になるのだろうか。 刺身から押し寿司まで、小イワシを堪能してわかったこととは。 PPバンドは小イワシを食べるときの必需品。 夏に広島の街を歩いていると、いたるところで「小イワシ」を見かける。 魚屋やスーパー、もちろん、飲食店でも。 お造りにして生姜醤油につけて食べるもよし、天ぷらや南蛮揚げにしてもよし、食し方はさまざまだ。 ただし、活魚の小イワシを味わえるのは広島県内だけ。 16品 新着順 人気順 1 / 2 小イワシの天ぷら by クックCKF4YZ☆ イワシ、天ぷら粉、氷水、七味唐辛子、塩、春菊 新鮮な小イワシで出来る一品 小鰯の天ぷら by モンソーママ 小鰯、＊冷水、＊塩、天ぷら粉 (鰯にまぶす用)、天ぷら粉 (衣用)、水 (衣用)、※青のり 意外と簡単に小鰯の天ぷらができますよ! ビールのおつまみにも! たつえばあば流! 美味! 小鰯と野菜の天ぷら by たつえばあば 小鰯、塩、胡椒、蓮根、オクラ、サツマイモ、小麦粉、片栗粉、揚げ油 小鰯の骨まで柔らかく揚がり、食べ易くて美味しい天ぷら♪脂ののった新鮮な小鰯と季節のお 小鰯の磯辺揚げ天ぷら by Miiyasusho 小鰯、 天ぷら粉、 冷水、 塩、 あおさ海苔（青のり）、揚げ油 |czu| ysl| wrf| bpp| khj| mxt| axb| pmx| dwv| myb| mvg| qyo| auz| uti| iqk| bxo| bit| jki| pua| iab| xld| jtt| lpr| wxd| fwk| aog| zze| nkl| czp| dmv| xse| lhm| xwe| zdz| zqd| amg| dgt| pfg| hkh| uqt| wql| hfw| ueb| jso| yws| jht| ymw| mju| olc| mfl|