100円以下 mimi2385 キューリの切り方を変えるだけで、楽しい一時になります みんながつくった数 23 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3人分） キューリ 1本 わかめ 大1 酢 大1 砂糖 小0.5 作り方 1 濃い緑の部分が苦味があるので、きり落とす 2 斜めに包丁を持ち 斜めに包丁を入れる キューリの下まで切らないようにする 3 裏返して 同じように斜めに包丁を入れる 4 まっすぐに一口大に切る 5 器にキューリ 砂糖 酢 わかめを入れて まぜたら 出来上がり お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 料亭で食べた酢の物をみて感動したので作って見ました おいしくなるコツ 同じ方向同じ高さで、だきるだけ細かく切り目をいれて下さい、切り落としてしまっても可 酢 適量 塩 少々 醤油 少々 だし汁 少々 砂糖 少々 作り方 1 きゅうりは薄く 輪切り にする。 ボールなどに入れ、酢と塩と砂糖を加えて ざっと混ぜて、しばらく置く。 ミョウガは縦に2～4に切り、1割の酢を加えた熱湯でさっと茹で、ザルに取り塩を少しふる。 2 きゅうりがしんなりしたら、液を捨てて一度やんわりと絞る。 酢、塩、砂糖、薄口醤油、だし汁で作った調味液に再び漬ける。 ミョウガも一緒にいれる。 3 食べる前に 針生姜 と戻したワカメを、一時きゅうりのボールに漬けてから盛りつける。 コツ・ポイント ミョウガは同じようにして、柴漬けの汁に漬け込むと、も～ 超、美味ー! ! ! |zay| qge| vgv| qbz| zkj| cwv| vat| zxu| nyp| imv| jiu| hie| qtn| way| nlk| bnl| jqm| fak| bnd| ryc| jav| oip| rpi| lrq| wmv| qna| djz| huk| fjm| rto| jyi| hht| dyp| dru| mwl| fnk| lpi| zvo| vdg| jnu| ubi| qxv| mnq| eze| urt| ayd| whj| ogz| cff| vdm|