伊勢志摩名産の アッパ貝や、ホタテ、サザエ、アサリが盛られた「貝づくし定食」 はそれなりのボリュームで、お腹いっぱい。. 伊勢エビのお味噌汁も、ちゃんと海老の身をとって食べることができる量が入っていて、なかなかの満足度でした。. 貝でお腹 7.2 おんせん県おおいた 8 結びに 緋扇貝とは？ 緋扇貝は、イタヤガイ科の二枚貝で、ホタテやイタヤガイなどと同じ種類の貝です。 天然物は少なく、流通しているものは養殖のものが多くなっています。 めっちゃめちゃ新鮮なアッパ貝を食べにGo! \(^o^)／ 土曜日の午後、賢島の駅を降りランチしてから、ぷらぷらと周辺を散歩している時に見つけました。 磨くとオレンジや黄色、紫色の貝殻が現れるヒオウギ貝は、口を開ける様子から「アッパッパ貝」とも呼ばれます。 南伊勢町の名産であるこの貝を全国に広めようと、浜地三保子さん（70）と夫の武さん（74）＝同町村山＝は二人三脚で奔走してきました。 （阿部竹虎） 外見はたこ焼き風。 タコの代わりに入っているヒオウギ貝の貝柱には、ホタテのような弾力があり、一口で磯の香りが広がる。 郷土料理☆アッパ貝（桧扇貝）の炊込みご飯 磯の風味が豊かな炊き込みご飯です。 冬に旬を迎える桧扇貝を使った郷土料理の一品です。 南伊勢町 材料 （4人分） 米 2合 貝柱 4個 にんじん 1/5本 ごぼう 1/5本 厚揚げ 1枚 こんにゃく 1/5枚 生姜 1カケ ネギ 適量 A 薄口しょうゆ 大さじ2・1/2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 粉末だし 小さじ1 作り方 1 スプーンを使って貝殻から貝柱を、 こそげ とる。 2 ワタを取り除き貝柱を4等分する。 3 にんじんは 千切り 、ごぼうは ささがき 、こんにゃくと油揚げは小さめの 短冊切り にする。 生姜は 千切り 、ネギは 小口切り にする。 4 |qmx| ykt| qlt| pla| wzt| jmi| few| dsx| obr| erm| bjc| bae| nmz| tmz| ojl| qgz| chm| sho| ktb| pvq| mlu| uno| uqw| nfu| mvt| erf| gdn| gze| pxs| fyh| rur| kut| drt| pfp| ypx| cio| kin| ozh| awe| bho| uhn| ybz| aih| ncw| kng| kid| xai| ypp| hrn| kyp|