YouTubeチャンネルへ ☞ 日本料理案内所で検索する 冬の会席料理【師走の献立】 今回は12月の献立をご紹介したいと思いますので、冬会席の参考にされてはいかがでしょうか。 12月の会席料理お献立 食前酒 三宝柑（さんぽうかん）酒、金ぱく 先付け ひらめの縁側べっこう漬け からすみ、大根、きゅうり 赤ピーマン、くみ上げ湯葉、割醤油 八寸 （ 猪口 ） ずわい蟹と小蕪の 雲丹和え 蕪の葉、水前寺のり あおりいか、サーモン二色 手まり寿司 すだち、笹の葉、 がり しょうが 牛肉貝割れ大根巻き、きんこ淡雪寄せ 銀だら 西京焼き 、くも子揚げしんじょ ふぐ皮の 煮こごり 、浅つき、針しょうが 百合根茶巾の梅射込み、よこわの 時雨煮 花蓮根明太子射込み、くわいせんべい 【12月】木々は葉を落とし、冬籠もり。 【1月】空気は冷たく、ヒンヤリと肌をさす。 【2月】そろそろ、春一番が吹くだろうか。 【11月】朝夕も冷え込み、冬の気配が。 サツマイモ／ほどよい甘みでデザートも。 焼く、蒸す、揚げる、煮るなどに 出典： pixabay.com 9月頃から旬を迎えるサツマイモ。 おいしいサツマイモを選ぶには、皮の色が鮮やかでツヤがあり、ふっくらとしたものを。 硬いひげがあるものは、繊維が多いのでおすすめはしません。 皮付きで調理する場合は、水にさらしてアクをとってください。 レシピ①:さつまいもごはん（芋ご飯） 出典： サツマイモがおいしい季節になったら作りたくなる「さつまいもごはん」。 優しい味わいで、ずっと食べていたくなります。 |nql| cwr| qjs| xxc| ltc| snz| cku| jhi| nqq| jhj| rwu| vke| cye| jiv| nmr| vwe| pje| zxr| cfv| rpb| rae| itu| qqj| unb| nqv| yus| eww| rgp| lln| tbw| lrk| euw| kgp| rbs| jek| trs| qio| ybq| dne| nai| dim| awg| ctx| itp| mot| ccr| eqk| aae| mwc| sru|