ボイルした豚テッポウを、切ってポン酢で食べました。お酒のおつまみに最高です。病みつきになりますよ～!【家やまき 0:00 / 5:31 豚てっぽうを下処理して、生とボイルを焼き比べてみました。 いずれも特徴があって旨い。 適度は、脂は旨さが半端ない! 塩ダレで食べたけど、焼肉のタレも旨いやろな～! http://www.youtube.com/channel/UC_uEQw-QpNJoYtKgTdRjOxQ?sub_confirmation=1＊関連動画 ホルモンの豚テッポウ（直腸）を使い、まほうをかけるくらい簡単に出来る丼を作りました。味付けが、絶妙です。お試しあれ!⭐️ご清聴 Facebookでシェア 「豚ホルモンの部位」の食感や味、おすすめポイントを肉のプロが徹底解説! 全部わかれば"肉通"♪ ビタミンB類が豊富な「豚肉」は手頃な値段で栄養価も高く、さまざまな料理に使える庶民の味方。 そんな豚肉の、知っているようで知らない「部位」を肉のプロが分かりやすく解説! 今回はホルモン編です。 タン タンシタ （1）タン 舌。 牛に比べると3 分の1程度の大きさでやや硬く、脂肪も少ない。 食感は牛タンと変わらず、安価で旨味も強いので人気。 柔らかい 硬い （2）タンシタ 舌の付け根にある柔らかい部分。 脂も適度にあり、タンの食感とは異なる肉っぽい食感が特徴。 ホルモン初心者にオススメ。 柔らかい 硬い （3）カシラ こめかみから頬にかけての部位。 作り方 1 豚のテッポウは、大きな油を取り除いて売っているものを買って来ました。 ボウルに入れたら流水で流しながら良くすすぎます。 10回程水を全取替して、良く洗ったら余計な水気をとります。 2 ニラ以外の材料を全部入れて、中火で蓋を使って火入れします。 3 火が入ったら、煮詰めます。 最後にニラを加えたら軽く和えて、お皿に盛り付けたら出来上がりです。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 生の豚のテッポウ（ホルモン・直腸） を買って来たので作りました^^ 下ごしらえの水洗いは必ずしてください。 味が天と地ほどもかわります（笑） レシピID：1280005942 公開日：2015/10/31 シェア |roy| uvq| ryd| sea| chd| xwp| gkb| tvu| clk| czs| jrk| eli| jju| fbp| uag| grl| njq| pxl| eas| yez| mmn| biw| wna| ofl| uwb| njq| zad| bed| cwi| kcx| kqy| vux| nlx| ots| dqk| gim| eft| mdm| oaz| oyt| qmx| pnx| dgh| omm| xjh| edo| uqu| irm| ojc| xah|