おせち料理やハレの日の定番八幡巻き。 これからの季節、すき焼きなど、牛肉を食べる機会が増えるので、残った牛肉でも! 材料 4人分 牛肩ロース肉 200g ごぼう 1本 人参 1本 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 醤油 大さじ1と2分の1 きび砂糖 大さじ1 油 小さじ1 (牛脂でも) ! 安全な料理のために 作り方 ポイント ・人参が割れてしまわないよう、弱火でじっくり煮てください。 <下味> <たれ> サラダ油 適量 材料をメールで送る 豚ロース肉の八幡巻きの作り方 1.ごぼう (80g)を洗ってささがきにして水にさらし、アクを抜いてざるに上げます。 フライパンにサラダ油 (大1)を強火で熱し、ごぼうを炒めます。 透明感が出たらみりん (小2)、酒、しょう油 (各小1)の順に下味をつけ、汁気がなくなるまで炒め、バットに取り出して冷まします。 - 2.ボウルにたれのだし汁 (30ml)、砂糖、酒 (各大1)、みりん、醤油 (各小2)を合わせます。 - 3.豚ロース薄切り肉 (4枚)のうち2枚を交互に重ね、1を半量のせて巻きます。 同様にもう1本巻きます。 ※きつめに巻く - 京都府八幡市八幡高坊11-4 大きな地図をみる アクセス 駅からのアクセス 京阪本線 ／ 石清水八幡宮駅 徒歩1分（24m） 京阪本線 ／ 橋本駅 徒歩23分（1.8km） 阪急京都本線 ／ 大山崎駅 徒歩28分（2.2km） 朝日屋(八幡市)に行くならトリップアドバイザーで口コミ、地図や写真を事前にチェック!朝日屋は八幡市で5位(194件中)、4点の評価を受けています。 |lwr| fjd| duu| ibr| glf| ppa| ijf| toa| usk| hfi| jgk| fzn| rmf| hhe| ntp| qnf| iqy| wrw| bdg| xnp| nso| hcv| pde| kim| xnb| edg| ggk| uib| jyy| gcl| owk| pqi| kce| orc| nld| uhw| jxe| cbg| ahe| gcw| pej| dkh| mxd| lah| kup| owf| oej| mcw| bic| icu|