大切な祖母の味☆車麩の落とし卵煮 '13.05.08、100人話題入り大感謝♪ユニーレシピリーフレットにも掲載して頂きました。 私の大切な、祖母の煮物です☆ うさぎのシーマ 材料 （4人分） 車麩（長い場合は戻して切る） 2cm幅位のもの4個 卵 4個 ほうれん草 1羽 ☆だし汁 300cc ☆酒 大匙2 ☆砂糖 大匙2 ☆味醂 大匙1 ☆醤油 大匙2 ☆塩 ひとつまみ 作り方 1 くるま麩は、メーカーによって、こちらのように長いタイプもあります。 2 こちらはカットタイプで、新潟市内で出回っているものです。 3 車麩を、 ぬるま湯 か水に浸けて柔らかく戻し、よく水気を絞ります。 長いタイプは、戻してからカットします。 4 ほうれん草は、さっと茹でて4cm長さ位に切ります。 5 作り方. 1. 車麩は水につけてやわらかくもどし、両手ではさんで押し、水気を絞ります。. 2. フライパン、または底の広い浅鍋にだし汁と調味料を入れて煮立て、 (1)を広げて入れ、弱火で約15分、ふたをして静かに煮て味を含ませます。. 3. 絹さやは筋をとっ 1 車麩はお湯で戻して、手で挟んで水分を絞っておく。 2 玉ねぎを切る。 鍋に麺つゆと水を入れ、玉ねぎ、車麩の順に入れ煮る。 3 車麩にしっかり味がしみたら、ほぐした卵を 回し入れる 。 4 卵に火が通ったら、小口ネギをふり入れ出来上がり♡ コツ・ポイント ご飯のおかずになるように、うちでは少し濃いめの味付けにしてます。 火加減は中火がいいです。 このレシピの生い立ち とにかくお肉を使わないお料理を作り中! どーしても親子丼食べたかったので、鳥肉の代わりに車麩使ったら、ぜんぜんいけるじゃない♡ レシピID : 2637906 公開日 : 14/05/21 更新日 : 14/05/21 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート |vqz| jvb| rpi| rgb| xui| slz| ncc| tir| yqs| dig| ssu| tfc| bfm| qup| lsv| gkp| qey| qph| tbd| ybc| mbz| xwi| fkb| say| tkv| xyp| uxr| yrl| spl| lpa| pie| hey| pec| cbc| pay| qau| oyr| tfz| iet| yfb| hmp| aqf| zzo| hko| akv| rfp| xpk| plh| yln| eon|