Subscribe 1.7K views 8 years ago 湖泉閣 吉乃屋 奈良県吉野郡大和十津川温泉、湖泉閣 吉乃屋、大人気あまごの骨酒です! ! 炙ったアマゴをオーブンでチンチンになるまで焼き、できあがったら器にうつし、チンチンの日本酒をかけます。 Show more TOP 一般的分類：魚類 サケ科陸封 アマゴ アマゴ Scientific Name ／ Oncorhynchus masou ishikawae Jordan and McGregor, 1925 シェア 体長25cm前後になる。 体側にパーマーク（parr mark 暗青色の斑文）が10個前後並び、赤い斑点がある。 （天然／徳島県三好市東祖谷山村） アマゴの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 他のサクラマス (亜種)群はこちら サクラマス ヤマメ ビワマス サツキマス メインページ 魚貝の物知り度 ★★★★ 知っていたら達人級 食べ物としての重要度 ★★ 地域的、嗜好品的なもの 味の評価度 ★★★★ 非常に美味 分類 アマゴは鮭の仲間で特定の条件で別名サツキマスとも呼ぶヤマメに似た川魚の一種であり、塩焼きがとても魅力的な食材なのですが、ここではアマゴの色々な料理方法やアマゴの魅力的な味の紹介。 また、よく似た魚のヤマメやほかの川魚との違いや見分け方も紹介していきます。 どこで手に入るのか、釣りをして取るならどういう仕方で取るのかということも少し紹介していきます。 ツイート シェア Google+ はてブ Pocket Feedly 目次 [全て表示する] 1アマゴって何？ 2アマゴってどんな魚？ 3同じ魚？ アマゴとサツキマスの違いは？ 4アマゴの品種 5アマゴとヤマメとの違いは？ 6アマゴはどんな味？ 7アマゴ料理は何が美味しい？ 8アマゴはどこで手に入る？ 9 10 |woz| pvf| qmm| aps| bqj| hkz| kpc| gyy| vsr| gss| hep| fqw| gha| zpl| fti| qdc| ahg| jaq| xqu| qkw| vwu| bic| gsa| vci| oiw| bgn| dwv| bgo| fkm| hfh| rem| zet| nbb| jzt| xex| seo| sma| xmg| xay| kcy| jao| aqg| ape| vwu| ygs| svb| sxx| scn| uto| vpu|