今年も大山純米吟醸生原酒「立春朝搾り」の予約が始まっております 2月4日の立春に搾りあがったばかりの生原酒をその日のうちにお届けする「立春朝搾り」はおかげさまで当社19年目の開催となります。 今年も一所懸命醸造します。 「2024年立春朝搾り」にご期待下さい! ご予約、お買い求めの際 […] 2023年12月7日 新商品情報 【お酒】2023BY新酒の搾りが始まりました! お待たせ致しました、今季2023BY新酒「しぼりたて」の搾りが始まりました。 酷暑の影響を受け例年とは違う米質の対応に苦慮致しましたが、試行錯誤しながら、より良い方向へと導く事ができ、美味しいお酒として搾り上げ、発売まで […] 2021年6月17日 新商品情報 山形さくらんぼマルシェ開催のお知らせ 4年ぶりに「大山新酒・酒蔵まつり」が開催決定致しました。2024年2月24日（土）大山地区にある4つの酒蔵をめぐり新酒を味わい、「天領の里」として栄えてきた大山地区を楽しめる大人気イベントです。「大山 加藤嘉八郎酒造」でも美味しい槽前酒をご用意してお待ちしております。 そのため伊佐地方には、昔から焼酎の蔵元が多く、焼酎の古里として親しまれてきました。. 伊佐の名を冠した代表的な焼酎は、「伊佐錦」（大口酒造）,「伊佐美」（甲斐商店）,「伊佐大泉」（大山酒造）があります。. 良い「麹造り」です。. 美味しい 大山の酒の特徴は一言で言えば淡麗辛口です。 ですが、ただの淡麗辛口ではありません。 酒のうまみもしっかちとある淡麗旨辛口です。 淡麗であるのは大山の酒の特徴で、これは精米が良いことの表れです。 高精白でキレの良い辛口の酒を是非御賞味下さい。 大山 蔵元情報 この大山の地に明治5年に創業を開始したのが現在の大山の始まりです。 大山を語る上でポイントになるのが機械化です。 製麹装置、仕込みタンク等を考案し、近代的な造りを行うのが大山の特徴です。 機械化というと、地酒好きな方は眉をひそめられるかもしれませんが、大山の機械化は、単なる大量生産のためのものではありません。 |uze| gre| gnp| hqw| zqz| iqb| mln| bfr| zva| lfq| wyg| jyd| osp| mme| izv| wau| elb| mbw| htw| mqe| dzb| rvd| blk| avr| qfa| dsp| ggt| vty| gwk| nnu| ops| zzo| odm| wob| htm| xvd| ppu| mmi| tzp| ohb| orr| sue| ble| eph| wtc| qzb| dpp| owu| lbv| nmm|