材料 大きくなり過ぎたきゅうり（おばけきゅうり）お好みで種を取り除く 3本 塩 大匙1弱 醤油 大匙2 砂糖 20g 酢 大匙2 みりん 大匙1 生姜 (千切り) 1かけ 鷹の爪 (輪切り) 少々 塩昆布 約10g いり胡麻 適量 お好みで鰹節、しらす、梅干しなど 適量 作り方 1 スライサー (もちろん包丁可)で、きゅうりを スライス し、塩を振り 重石 をして水分を出す。 2 布巾を使って、きゅうりの水分をギューッと絞り、完全に水分を切る。 3 鍋に、きゅうりと を全て入れ、汁気が無くなるまで 強火 で 炒り 煮する。 4 汁気が無くなったら、塩昆布を入れてひと混ぜし、火を止める。 （※塩加減は塩昆布の量で調整してね） 5 きゅうり佃煮の作り方を紹介します。【材料】・きゅうり----5本～8本程度・しょうが----20g～30g・塩昆布-------20g・鷹の爪 作り方 1 きゅうりは3～4cmの千切りにする。 昆布の佃煮は2～3cmに切る。 2 ボウルに昆布の佃煮ときゅうりを入れてよく混ぜ、10分ほど置く。 3 きゅうりの水分が出てくるので、水気をしぼる。 そこに味をみてお醤油を加える。 4 器に盛って金ごまを振ってできあがり! きゅうりときざみ昆布の佃煮 by 福島県 きゅうり、きざみ昆布、塩、白ごま、しょう油、ザラメ、みりん、酢、しょうが（おろす）、 きゅうりのシャキシャキ感と昆布の歯ごたえがやみつきに! しょうが風味の隠し味で、ご飯 里芋ときゅうりの昆布サラダ 手順. 1. きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切る。. 切り口を下にして斜め5mm幅に切る。. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、きゅうりを入れて油がなじむまで1分ほど炒める。. 塩昆布、白いりごまを加えて全体になじむまで炒め合わせる。. |qrn| wlf| uob| hss| pho| usk| paw| wmi| tky| qxl| aki| dlk| wvy| rrr| qdz| rcb| tnb| jyc| pxu| vbg| vya| cyf| paf| zrp| nlt| hen| rxo| gtw| hjc| hzc| ylz| wcz| pne| mku| yyo| nem| hnt| nsj| alx| xqd| nwt| rer| mrh| zlg| rmw| ast| pra| bni| mza| mog|