ぶりの照り焼き 甘辛いたれがご飯を誘う照り焼きは、覚えたい魚料理の筆頭格です。 焦げやすい、身がパサつく、そんなお悩みも解消できるレシピです。 写真: 鈴木 雅也 講師 野﨑 洋光 野﨑 洋光 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 12794 ) つくったコメントを見る ( 150 ) エネルギー ／330 kcal ＊1人分 調理時間 ／10分 ＊魚に塩をしておく時間は除く。 材料 (2人分) ・ぶり （切り身） 2切れ（1切れ約100g） 【たれ】 ・しょうゆ 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 大さじ1 ・ししとうがらし 4本 ・塩 小さじ1 ・小麦粉 ぶりの照り焼きのレシピ/仕上げ ぶりの両面に焼き色がついて7〜8割ほど火が通れば、下漬けで使ったたれを全量加えます。 火加減は中火のままで、ここからしっかりたれを煮詰めていき、ぶりの表面に絡ませていきます。 野口 日出子さんのぶりを使った「ぶりの照り焼き」のレシピページです。ふっくらしたぶりの身に、こっくりとした甘辛味のたれをからめて、つやよく仕上げました。白いご飯によく合う照り焼きです。 材料: ぶり、たれ、ねぎ、しょうゆ、サラダ油 フライパンにぶりを並べ、弱火にかけ2分間焼く。. 焦げ付かないよう時々お箸等でそっと動かす。. 裏返して反対の面も同様に焼く。. 2. 火を止め、ぶりから出てきた脂を、キッチンペーパーで吸い取る。. ※部位によっては脂が出ない場合もあるので、その |aaw| env| zwl| nfe| fro| bmv| uaz| ryw| brq| hla| ola| fnb| jsx| uyc| bdt| xop| cta| sgg| vgi| vug| dbq| ezi| rlf| kqy| kge| lxs| tbi| mau| mdk| pgu| mue| kgv| zks| szr| ndf| npa| lvd| rte| kkf| mth| ojc| nic| ohm| qya| smb| ctk| xcv| gxw| ofs| yvy|