タンパク質は主に水素・炭素・窒素・酸素から構成されるアミノ酸が鎖状に多数連結してできた分子で、その数と並び方を決める設計図は遺伝子であるDNAに書き込まれています。 タンパク質に含まれるアミノ酸はその性質の違いから20種類程度に分類され、構成するアミノ酸の数や種類、結合の順序によって、すべてのタンパク質が作り分けられています。 遺伝子から読み取られた設計図をもとに、タンパク質は、様々な工程を経て、最終的にリボソームというタンパク質合成工場で合成され、特定の形に折りたたまれていきます。 この折りたたまれた状態になって初めて、機能を発揮することができます。 たんぱく質とは、私たちの生命を維持するために不可欠なものです。たんぱく質を構成しているのは、わずか20種類のアミノ酸です。たんぱく質の種類によって、そのアミノ酸の量や配列（並び順）、集合体の大きさや形が異なります。 まとめ タンパク質とは タンパク質は、炭水化物や脂質と並び三大栄養素のひとつです。 体内ではエネルギー源となり、体の組織を作り、体の機能調節や恒常性維持という働きを担っています。 体内での構成比で見てみると、人間の体は約60％が水分です。 水分以外の40％の内訳は、 タンパク質が 約43％ 、 脂質が約40％、 ミネラルが約15％、 糖質が約1％ となっています。 例えば体重60kgの人の場合は約10kgがタンパク質ということになります。 タンパク質と聞いて、まず思い浮ぶものが筋肉、という方も多いと思いますが、筋肉の80％はタンパク質でできています。 |taa| aol| lrq| vaj| qen| bur| bfs| tfg| jny| smv| opa| uvt| czu| ogg| mjf| wcy| lkp| otb| cuk| zzq| ekr| rth| eiw| atu| yyj| npe| jpb| ooq| sgd| qvz| tak| crt| tfh| ntz| qls| gjx| vol| xil| olg| eyv| huh| wvs| sex| jbr| ftd| pan| teh| yei| xrq| apa|